油渣白菜馅怎么做好吃 _油渣

大白菜猪油渣饺子馅怎么调？

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1.准备包饺子馅的食材。
2.12白菜洗净切碎，放入筛里面加入些许盐拌匀，放置一会待它出水，再用清水冲洗掉部分盐份，并彻底挤干水分。
3.21香菇泡发切丁，虾米洗净切丁，下锅小火煸香，再连同油一起倒入碗内备用。
4.1猪肉加入生粉、味精、盐（适量加，因为白菜已带点咸味了），剁细和匀。
5.2猪肉剁成肉末，稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉，和香菇、虾米一起和匀搅上劲。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀，饺子馅就制作好了。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料。
9.平底锅烧热下薄油，饺子排队下锅了。盖上盖，中火煎至底微金黄，期间不时推动下锅防止粘底。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水，盖上盖焖熟。期间也要不时推动下锅防止粘底。

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1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。
2、锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。
【油渣白菜馅怎么做好吃】3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。
4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的水分挤出来。
5、油渣切碎与白菜放一起，加入葱末姜末。
6、加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。
###其它资料参考###我相信80后的人小时候都有这样的一种美食记忆，就是吃过带皮的油渣，那是记忆中非常好吃且奢侈的一种食物。因为那个年代比较贫穷，所以人们一般都吃猪油。将肥猪肉买回来自己在家炼猪油吃。炼完了油剩下的就是油渣了，虽然油渣多半比较硬但是有嚼劲，吃起来特别的香，是很多嘴馋的小孩子的最爱。很多小时候吃惯了油渣的人，哪怕如今生活条件好了，也时不时想炼点猪油，就为吃那香喷喷的油渣。那么，带皮的油渣怎样做能做的好吃？接下来我们就来给大家介绍几种关于油渣的美味的做法吧。
一、带皮的油渣切碎包饺子吃我还记得小时候妈妈经常用油渣给全家人包饺子吃。带皮的油渣切碎，然后和大白菜或者豆腐一起包饺子，别提多香了。如今用瘦肉包饺子我都觉得没有油渣包出来的饺子香。现在蔬菜那么多，大家也可以用油渣包芹菜馅饺子，藕馅的饺子。总之油渣包饺子是万能的。
二、油渣可以炒菜吃带皮的油渣也可以直接用来配着青菜炒着吃。比如说油渣炖大白菜，油渣炖豆腐，油渣炒香菇。总而言之，油渣可以配一切蔬菜，就把油渣当我们平时炒着吃的猪肉用。
三、可以做香辣油渣吃油渣也可以单独做，刚炼完油的油渣可以用来做香辣油渣吃，那味道简直太绝了，吃了之后你绝对会夸赞这是比烧烤还美味的一道美食。锅内直接放入油渣，加入香辣酱一炒即可，喜欢吃孜然的可以撒点孜然在上面，这味道香到流口水。
如果大家对“带皮的油渣怎样做能做的好吃”这个话题感兴趣，欢迎积极评论同我们分享您对这道美食的做法哦。

###其它资料参考###猪油渣炖大白菜怎么做，咸鲜香辣，比大鱼大肉更受欢迎呢？抢手小菜，酒店里接近30元，在家里也可以做，中份上菜不够吃。这道小菜便是猪油渣炖大白菜，猪油渣，好多人听见这名字，是爱恨交加呢，以其香而爱吃，也以其含油率太多，担忧长胖而不敢吃。猪油渣是动物油熬煮提炼出后。