油条炒玉米怎么做好吃又简单的做法大全 _玉米

玉米油条的做法，玉米油条怎么做好吃，玉米油条的家常？

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食材
主料
中筋面粉
450g
玉米面
50g
辅料
无铝油条膨松剂
10g
盐
6g
糖
4g
小苏打
2g
鸡蛋液
50g
牛奶
50g
玉米油
20g
无盐黄油
30g
清水
200g
步骤
1.先将面粉和玉米粉倒入盆中
2.放入无铝油条膨松剂
3.再依次放入盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、黄油、水
4.把面和成团后，就开始揣面
5.叠被式的揣，揣好后饧10分钟在揣一次
6.把揣好的面团整成长条形
7.用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上
8.面板上撒上面粉，把饧好的面团放上
9.把面团一分为二
10.取其中一条拉抻成长条
11.切成2指宽的小条
12.再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了
13.油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制，保持中小火
14.把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能迅速膨胀
15.炸至金黄便可捞出，撒上糖粉，稍凉就可享用
小贴士
往面粉里加水时要慢点加，因为面粉的吃水量不一样
炸油条时保持中小火炸制
可以头天晚上把面和好第二天早上炸
我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，看个人口味了
用深点的锅炸要省油一些
油条冷了后，放煎锅里翻面的炕炕味道如初

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玉米百花油条材料
甜玉米半罐、鱼浆50元、油条1条、洋葱半个、香菜1把、虾仁30元、鲜香菇1朵、鸡蛋1颗、XO酱1大匙。
做法
1
备料~如图
2
洋葱虾仁香菜都切末取一容器放入甜玉米鱼浆及洋葱虾仁香菜末 (留一部分洋葱末来做酱汁)
3
加入1/3科的蛋白摔打 (鱼浆有调味不用加任何调味料)
4
油条先切段约6公分再对切
5
手抹一些蛋白把搅拌均匀的鱼浆包覆在油条上面
【油条炒玉米怎么做好吃又简单的做法大全】6
外表再涂一层蛋白以140度下去炸油条那面朝上炸约5分钟就可起锅 (温度不能过高)
7
酱汁~加入洋葱末.鲜香菇末.加2大匙玉米粒 XO酱及1杯水煮开
8
少许胡椒粉一点香油太白粉水勾芡酱汁就好了 (XO酱有咸度不用再下调味)
9
沥过油的丸子先摆盘
10
再淋上煮好的酱汁就完成了

###其它资料参考###玉米怎么炒好吃又简单的做法是：
食材：玉米半根，红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量。
方法是：取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用。
瘦肉粒放适量盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入瘦肉，炒至变色即可。鸡蛋打散，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入鸡蛋，转小火，用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊，待变成鸡粒后，出锅装碟。
把锅头洗干净，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒，翻炒3分钟后倒入小半杯清水，加锅煮4分钟。待水快干时，加入适量盐和酱油翻炒均匀，倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟，出锅装碟，一道颜色艳丽、清香可口，非常下饭炒玉米大功告成。