九阳电饭煲点煲汤要多久?
文章插图
电饭煲工作时间:
快煮一般在35分钟左右 , 标准煮40分钟左右 , 精华煮50分钟左右,灶烧饭50分钟以上左右,稀饭40分钟左右 , 粥/汤1.5-2个小时左右的呢~(铁釜电磁饭煲精煮饭口感更佳,前30分钟为泡米阶段,总时间在65-70分左右)
蒸米饭功能选择:标准煮、精华煮、灶烧饭
稀饭功能选择:稀饭、粥/汤
介个具体时间因添加的水量、米量、电压、电量、米质、气温不同均有时间偏差的呢~
文章插图
问题一:电饭煲炖汤要多久 最好不错过一个小时要注意一下时间,你一定是一直开着“煮饭”的按钮才会煮干水的,很危险的行为 。。。
先等电饭锅把汤煲开,这是第一开,注意不要让汤瀑出来,也不要开得太久,太久汤就是混的,不是清汤,成色不好看 。按保温的按钮,大概20分钟后再煮一开,再次保温,然后再煮一开 , 保温时间长一点 。可以下午做,一直煲到先生下班回来,开饭的时候就可以把香喷喷又有营养的心意汤端上桌了哦~~~不过一般的话煮两开就可以了 , 像老鸭汤之类的食材就要煮三开,还有个人的口感问题,这个要您自己把握 。。。比如用筷子戳戳看(食材的软嫩度) 。。。
不过 , 现在有种专门煲汤的电器,煮一开放进去就可以 。不用像用电饭锅那么麻烦 。。。电饭锅的话就要多上点心了 。。。
祝生活美满幸福哦 。。。呵呵 。。。
问题二:小电饭锅煲汤要多久?。? 这个没有规定性的吧,具体的也要看您煲什么汤,一般来讲,煲汤营养主要在汤 。依据经验,鱼煮熟大概15分钟足够,煲汤的话30-40分钟之间即可,40分钟汤就比较浓了 。因为电饭煲没有文火武火之分 , 所以差不多一直都是武火,最好不要超过45分钟 。
问题三:电饭煲煮骨头汤要多久大骨头汤的家常做法一
第一步:先烧开一锅水 , 放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水 。第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋 。PS:1、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美 。2、炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道 。3、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质 。第三步:用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟 , 闷到高压锅里不出气了,再开盖 。第四步:骨头汤上面有很多油,可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上,下次煮菜待用 。第五步:将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上,再放入冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿出来一盒解冻、煮开,放入蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就鲜美无比了,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素 。
大骨头汤的家常做法二
1、清洗骨头 。2、水烧开以后,把骨头放进去焯一下 , 等变了颜色,捞出放在冷水里,再洗 。(焯水的目的是去血水,再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结) 。3、砂锅里放水(要一次放足),把洗干净的骨头放进去,先用小火 , 再用大火直至烧沸 。(先小火的目的是沙锅有个预热过程) 。4、水开后撇去浮沫,放生姜,大葱和料酒 。5、等浮沫撇得差不多以后,转小火炖2-3小时 。途中可以放一点醋,这样骨头中的营养成分可以溶解出来 。6、出锅前放盐 。