西红柿鸡蛋打卤面配什么菜好吃

西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法 西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤?

西红柿鸡蛋打卤面配什么菜好吃

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1、准备用料 。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精 。
2、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用 。
3、面条,鸡蛋打散备用 。
4、青椒切成两半去籽切滚刀块 。
5、打好的鸡蛋在锅内滑散,油温一定要高,手要快,盛出备用 。
6、锅内放少许油,油热后放入花椒,葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿,待一分钟后淋入酱油、盐 。
7、再翻炒两分钟,炒出西红柿的汤汁,这时候放入炒好的鸡蛋 。
8、放入鸡蛋一分钟后,放入青椒 。
9、再翻炒两分钟出锅,出锅前放入味精、鸡精即可 。
西红柿鸡蛋打卤面配什么菜好吃

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西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法步骤
1.
这是所有的材料,把茄子去皮~
2.
把茄子切成小块,放在碗里撒上适量的盐拌匀 , 过一会儿茄子会出水,把茄子里的水挤掉,我这样是为了炒茄子的时候可以少放油 , 健康一点~
3.
把西红柿切成块 , 青椒切丝,蒜和小葱切碎
4.
炒鸡蛋,稍微凝固就可以先盛出锅 。再倒油,油热了以后放入葱,蒜,青椒煸炒 , 再倒入茄子翻炒 , 大概一分钟以后,放入西红柿和木耳再炒一分钟的样子,就可以倒一碗清水没过菜即可,这时候可以加入生抽,鸡精,然后盖上锅盖,等差不多收汁以后把鸡蛋倒进入,加适量的盐以及一勺醋即可 。这里盐可以稍微多一点 , 因为还要拌面~
5.
西红柿鸡蛋茄子卤出锅啦 , 这时候可以煮面条~
6.
我用的现成的鸡蛋面,把面煮好捞出来,稍微倒一点面汤在面里,因为我的卤子比较干一些 , 再把卤子浇在面上拌起来就可以开动啦
###其它资料参考###您好,很简单的做法,我跟您说明一下 , 全手打哦
1、水煮开,将面条下锅,直至沸腾为止,煮熟后,将面条盛出
卤子的做法
2、菠菜洗净后焯水备用,西红柿洗净切?。Φ按蛏?
【西红柿鸡蛋打卤面配什么菜好吃】3、锅中放油,加入西红柿翻炒,而后放入菠菜 , 加入清水,大火煮开
4、煮开后,加入鸡蛋,打散 , 撒入少量盐、香油即可
将卤子做好后,浇在面上即可
希望对你有用,望采纳~
###其它资料参考###做法:
1)鸡蛋3个,打入容器内搅匀蛋液,
西红柿3个切块
2)锅内放入少许油 。油热后,倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出
3)再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝,翻炒数下后,加水,量要稍
微多些,因为要做卤汁
4)闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块
(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油 。
5)用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了 。
6)开水将面煮熟 , 煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落,不粘连!
不然面容易结团 。
7)面盛到碗里,上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃
时搅拌均匀就可以开动了 。

西红柿鸡蛋打卤面配什么菜好吃

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