猪血大约需要多久煮熟?？猪血水烧开后三分钟就煮熟了 。
猪血汤的做法：
用料：猪血300g、食盐、味精、葱、姜、蒜、调和油
1、猪血用清水洗净，切片备用 。
2、蒜去皮，用刀把姜和蒜切末备用 。
3、葱洗净，切成葱花备用 。
4、热锅凉油，放姜和蒜末煸香 。
5、放适量开水，放猪血片煮开 。
6、放适量的盐、味精、酱油增色，大火煮开1分钟，就煮好了 。
7、盛出到盆里，撒上葱花，就可以食用了 。
猪血功效：
1、猪血含有维生素K，能促使血液凝固 ， 因此有止血作用 。
2、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
3、猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现 ， 猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫” 。
猪血水烧开后三分钟就煮熟了，下面介绍煮猪血的做法：
准备材料：猪血适量、香菜四五棵、枸杞少量
制作步骤：
1、猪血切成大块，在水里泡一会儿，泡去血水 。
2、香菜梗叶分开 ， 一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底 。
3、锅底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香 。
4、枸杞倒入 。加一些水 。
5、水开之后倒入猪血 。
6、往锅里加入适量的酱油调色 。然后加入一点点白糖 ， 盐 。记得尝下咸淡 。
7、水开了之后转小火，煮上三分钟就可以了 。猪血已经熟了 。
8、放入一些香菜叶和一点辣椒面，盛出即可食用 。
###其它资料参考###一般水开一分钟左右就熟了 。
一般在乡下家里杀猪的时候 ， 先用盆子把猪血接?。?然后趁热往里面放一点盐 。然后搅动一下就放着让它凝固 。现在外面买的猪血很多是添加了色素和凝固剂的 ， 当然还加有生粉 。所以最好少吃为妙 。要买尽量在品牌的猪肉店买 ， 这样有保证些 。
猪血很好煮熟的，在家里做这个菜最好先过一下水 ， 先把冷水倒锅里然后放入猪血 。等到水烧开了 。猪血变了颜色就倒出来，再用冷水冲洗一下 ， 再煮着吃或者下火锅都可以 。
猪血的营养价值
1、医学研究证明,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明 。
2、猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益 。
3、猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用,其铁吸收率可高达到22%以上 。铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用 。
4、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的 。
###其它资料参考###1、猪血要煮2分钟左右可以吃 。
2、猪血比较容易煮熟，里外都变色就可以吃了 。锅里的水烧开后将猪血倒入锅中，煮1分钟左右，然后捞上来过一遍凉水 ， 再下锅煮开1分钟左右即可；焯水可以将猪血的腥味和血沫去除 ， 吃起来没有异味 。猪血不能煮得太久，否则变老后口感不好 。
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