【薏米仁怎么吃最好】薏米怎么吃
薏米在米中可谓是营养价值高，药用价值高的食物，像高血压等人群可以通过吃薏米来调理，那薏米怎么吃?
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可 。
1、薏米粥:薏米50克煮粥 ， 用适量白糖调味食用 。每日一次，连续服用一个月 。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱 ， 风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症 。
2、薏米白果汤:薏米60克，白果(去壳)8-12枚 ， 同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用 。有健脾除湿，清热排脓作用 。
3、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡 ， 一周后即可饮用 ， 每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好 。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症 。
薏米的吃法有很多种，但是大家对薏米不可长期的食用，其性寒，对于孕妇、便秘的人群不建议食用，而且长期食用可能会导致不孕不育 。
薏米粥的做法
薏米是属于米的一种 ， 它具有健脾胃、清肺热、止泻等作用，薏米同时还有降血压，抗癌等功效 。所以像有高血压的患者可以吃薏米调理 ， 那薏米粥的做法是怎样的?
1、减肥薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料 。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸 ， 后用文火煨熬 。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食 。能健脾除湿，减肥消肿 。
2、枇杷薏米粥
原料鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克 。
制法1.将枇杷果洗净，去核 ， 切成小块枇杷叶洗净，切成碎片 。2.先将枇杷叶放入锅中，加清水适量 ， 煮沸15分钟后，捞去叶渣 ， 加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥 。
特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁 。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用 。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等 。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用 。枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效 。适用于治疗肺热所致粉刺 。
薏米粥的做法简单，但是由于其性寒，所以像脾胃虚寒等人群不建议长期食用 。
冬瓜薏米排骨汤
薏米不仅可以煮粥吃，而且还可以做汤喝，像冬瓜薏米排骨汤就是营养价值高，口感好的一道菜肴，冬瓜薏米排骨汤要怎样做?
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系 。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块猪排骨洗净，斩块薏米掏净 。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜 ， 煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可 。
注意事项
1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜热较多则伤心，宜多食苦瓜 。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂 。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的 ， 建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火 。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味 。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂 。
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