###其它资料参考###1、在此所言茶的生命,是指茶这种生物体所具有的生长、生存、以及不断变化的过程中所展现出的各种不同的性质特征 。
2、茶也称复活草 。茶的生命分为两部分,一即长在树梢之时,二即泡在杯中之刻 。所以我们说茶叶称为是复活草 , 她的生命在我们品饮她时,得到复活 。
3、千茶千味,千种状态 。茶生于山野 , 茶叶生长的环境、海拔、土壤、气候不一样,茶的滋味也是大相径庭 。我们在用心品味一泡茶时,可以品味到她生命的历程 , 比如她的生长环境、树种、海拔、气候、甚至做茶之人的工艺特征、藏茶的过程等等 。不同的茶不同的滋味,就好像不同的人不同的人生 。我们说茶有生命,因为懂茶的人,会从不同的茶中品出不同的性质特征,不同的意义,茶在懂茶爱茶的人这里,就不仅仅是单纯的饮料了,而是一种生动的、活泼的、充满各种情怀的生命了 。
4、藏储的时间不同,茶的滋味也不同 。我们知道不同年份的茶 , 口感也是大不相同 。很多有很好的品茗经验的朋友都知道,好的老茶,醇滑之极,入口绵化 。这是新茶很难实现的,那么茶叶在藏储的过程中,她的生命并没有被冷冻,被中断 , 甚至被消亡,她还是在不断的变化,不断的从大分子物质转化为小分子物质 , 不断的改变自己的口感特征,如果用爱茶人的眼光来看,茶是有生命的,她不断地隐藏修饰转化自己的青涩,而变得成熟圆融通达 。
5、茶中的人文情怀 。我们说茶有生命,这种生命 , 更多的是一种人文情怀 。好比我们看艺术大师的一副优秀书画,我们会觉得这张画是有生命的,是鲜活的,是能说话的 。从品茗者来看茶 , 茶当然也是有生命的,她的内质、加工工艺、藏储经历、冲泡过程,无不凝聚了种茶之人、做茶之人、爱茶之人、品茶之人的心血和期待,这样的茶当然是有生命的呢!
6、物质学、分子生物学的角度 。如果说生命就是物质系统 。茶在茶树上的生长过程 , 被采摘下来后的加工过程,甚至在藏储的过程,以及在冲泡的过程,都存在着物质的不断转变和生成的过程,那么即使从物质学得角度而言 , 茶的生命,在我们端起那杯茶时,总是让我们感觉到惊喜,感恩当下的这杯好茶,舍身化水 , 润泽我们的身心 。
###其它资料参考###很多茶在加工过程中有“揉捻”工艺的都会舒展,典型的有先投茶的铁观音,都是“小球儿”,泡泡就展开成大叶片了 。还有先注水后投茶的碧螺春 , 没卷得像铁观音那么紧,是卷状不是球状,投入水后沉底也会展开成嫩芽叶状 。这两者是常见的变化比较大的,估计你问的是其中之一 。
###其它资料参考###是水成香茗 。
水成香名不是成语,有个词语是“遇水成香茗” , 意思是遇到水,就变成了香气扑鼻的茶水很有可能是一个茶叶店的店铺名,也可能这个茶叶店老板的名字叫水成,店以人名,故名水成香茗 。也有可能是一种香茶的品牌或者商标名 。
香茗是香茶的别称 。
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