黄鳝 ， 性味甘温，黄鳝具有补五脏的功效 ， 并且还能够填经血，现代的药理研究发现 ， 黄鳝中含有两种具有降血糖功能的物质，分别是黄腊素A和黄腊素B，血糖高的人可以经常吃一些黄鳝 。
2、血糖高可以吃山药
山药可以有效地改善高血糖患者的血糖，山药中黏滑的成分是由一种叫做黏蛋白的物质形成的，黏蛋白能够裹住我们肠道里的其他的食物，让我们肠胃中的糖分慢慢的被身体所吸收 。这可以有效地抑制高血糖病人在吃饭过后血糖急剧上升的症状 ， 同时也避免了高血糖的患者的胰岛素分泌过剩的现象 。
3、血糖高可以吃芋头
芋头非常适合那些需要限制摄入热量的人来吃，芋头中含有非常丰富的黏蛋白，还含有镁锌、维生素B1等营养成分，芋头中还含有一种叫做半乳聚糖的营养物质，因而芋头能够有效地降低我们的血压和胆固醇 。而且，芋头的热量含量非常低，对于血压高的人以及其他必须控制饮食的的人，芋头是一种最佳的选择 。
【糖尿病高血糖吃什么好】
血糖高吃什么蔬菜1、血糖高的人可以吃黄瓜 。黄瓜，性味甘凉，并且黄瓜非常爽口，因而具有除热止渴的功效，黄瓜的含糖量仅为1.6%，是非常适合糖尿病患者经常食用的食物，糖尿病患者吃黄瓜 ， 不仅可以减少糖类的摄入，而且还能从黄瓜中获得维生素C，胡萝卜素和纤维素等营养物质 。另外，对于血压比较高的人，每天吃一些黄瓜，对身体也有很多的好处 。
2、血糖高的人可以吃苦瓜 。苦瓜，性味苦寒 ， 不过苦瓜中却含有大量丰富的营养成分，苦瓜中维生素C的含量非常的丰富 ， 而且苦瓜中还含有一种叫做苦瓜皂苷的营养物质，这种物质具有非常显著的降血糖的作用 ， 这种物质不仅有类似于我们体内胰岛素的作用，而且还能够刺激胰岛分泌胰岛素 。
3、血糖高的人可以吃菠菜 。菠菜，性味甘寒，菠菜具有润燥、清热、下气、调中、调血的效果，菠菜非常适合那些患有糖尿病的患者吃，不过需要注意的是，菠菜不能和钙含量丰富的食物一起煮，否则容易形成草酸钙，不利于被我们的人体所吸收 。
血糖高吃什么主食主食是我们的饮食中必不可少的食物 ， 对于那些血糖含量比较高的人来说，最好的做法是平衡好日常的饮食结构，在控制住热量摄入的同时 ， 尽量的让摄入的谷类 ， 肉类，蛋奶蔬菜和水果等不同的食物都能合理搭配，这样才能让营养更加均衡 。
血糖高的人吃主食，最好是选择一些粗粮做为主食，比如玉米面、芥麦面做成的馒头，这些都是很不错的选择 。
总的来说，对于患有糖尿病的患者或者是血糖水平比较高的人来说，平时可以多吃一些粗粮 ， 另外，平时也要多喝一些水，少吃含糖量比较高的食物 ， 平时也要多加运动，有合理的作息规律，这些习惯对身体都是很有益处的 。
###其它资料参考###对于高血糖患者来说，不仅要多注意控制饮食，而且还应该做适当的体育锻炼，这样才能有效增强身体的新陈代谢能力，对于降低体内的血糖、血脂等，都具有非常不错的效果 。患有糖尿病血糖高的患者应按时服用降糖类的药物进行调理治疗 。治疗糖尿病的药物有二甲双胍缓释片 ， 格列吡嗪片，格列美脲片，消渴丸，降糖胶囊等，都是临床上常用治疗二型糖尿病的药物 。在用药物调理治疗期间，患者宜吃一些含糖量低的蔬菜和水果 ， 患者可以适当的吃一些蘑菇，苦瓜，黄瓜，南瓜，洋葱，木耳，海带等食物 。在用药物和饮食调理治疗期间 ， 患者应节制饮食，坚持锻炼，不要熬夜，注意休息 。
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