1.将嫩豆腐用热水浸泡一会 ， 捞出，沥干水分 ， 切成豆腐末 。
2.糙米浸泡2小时后，洗净沥干 。
3.锅置火上 ， 倒入高汤，如果高汤表面有一层油 ， 要撇去这层油 。
4.将豆腐和糙米一起倒入高汤中，开大火煮沸后，转小火熬煮至糙米熟烂即可 。
6 排骨糙米粥材料：排骨100克，糙米200克，葱花少许 。
调料：葱，姜，料酒 ， 食盐，味精各适量 。
做法：
1.将排骨剁成小块，入沸水锅中焯水后 ， 放入碗中，加入葱姜，料酒 ， 入蒸笼蒸熟取出 。
2.糙米浸泡2小时后，淘洗干净 ， 捞出沥干 。
3.锅置火上，倒入清水烧沸，放入糙米，开大火烧沸后再转小火烧至粥稠 。
4.在粥中加入排骨，继续熬煮至排骨熟烂，加食盐调味后 ， 撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###糙米可以和萝卜一起煮粥喝 。因为这两样东西互相不相克 ， 一起食用不会引起任何不良反应，有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效 。
材料：糙米少许（提前3天泡发）、白萝卜适量、卷心菜少许、粗海盐适量 。
做法：
1.白萝卜连皮切碎、卷心菜切碎
2.先用白萝卜和糙米一起煮粥（高压锅压30分钟）
3.最后加入卷心菜，再焖10分钟 。
4.出锅前下少量粗海盐 。
###其它资料参考###材料糙米1小把 ， 大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉 ， 植物油，虾皮
做法1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；
2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；
3.熬制浓稠后加入菠菜；
【糙米和什么菜一起煮粥好】4.最后加入牛肉粉调味；
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