5、炸好的香蕉竖立起来，多余的油会往碗底里面流 。
###其它资料参考###做法
【处方笺A：急速冷冻法】将熟透的香蕉剥皮后，切成薄片 ， 「平铺」装进保鲜袋，放入冷冻库，可延长保存时间 。这种冷冻香蕉，无论是当「香蕉冰」来吃 ， 或是拿来「打果汁」都很方便哦 。
【处方笺B：变身甜点法】善用家中现有的食材 ， 将熟透的香蕉做成「融雪香蕉牛奶煎饼」吧！将熟透的香蕉剥皮后，放入碗中 ， 用汤匙将香蕉压成香蕉泥 。
另取一容器，将一颗蛋打散，放入中筋面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状 。将步骤3加入步骤4后，加入少许葡萄乾 ， 再洒上义大利香料后，搅拌均匀，面糊就完成了 。取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油 ， 开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼） 。
以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金黄色时，「香蕉牛奶煎饼」就完成了 。将「香蕉牛奶煎饼」淋上无糖优格，好吃的「融雪香蕉牛奶煎饼」就完成罗 。
这款煎饼的口感软绵绵的，很适合小朋友和老人吃哦 。
###其它资料参考###一、香蕉黄油烤吐司
食材：
香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
步骤：
1）备好所需材料 。
2）黄油切小丁放平底锅中加热融化 。
3）黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均 。
4）加入红糖 。
5）把香蕉均匀的拌开，每一片上 都裹上黄油和红糖 。
6）再把香蕉铺在白吐司片上 。
7）上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟）出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可 。
二、香蕉薄饼
食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
步骤：
【香蕉吃不了怎么做好吃】1）在碗里倒入面粉，并加入酵母粉 ， 拌匀 。
2）加入3勺糖 。
3）将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右 。
4）鸡蛋打至蓬松起末 。
5）将黄油化 成液体状 。
6）将牛奶 ， 黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀 ， 饧至20分钟左右 。
7）将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固 。
8）将香蕉捣碎成泥 。
9）将香蕉泥包入薄 饼内即可出锅 。
三、拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
步骤：
1）香蕉剥去皮 。
2）切成差不多大小的块 。
3）鸡蛋打入碗内 ， 加面粉、淀粉、水、少许色拉油 。
4）搅拌成均匀的面糊 。
5）将香蕉块拍上少许干淀粉 。
6）然后挂糊 。
7）油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸 。
8）然后沥油 。
9）锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状 。
10）倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅 。
###其它资料参考###不用担心香蕉买多了吃不完 ， 5种家常做法，简单容易还超好吃
香蕉软饼干
配料:
低筋面粉100克、黄油60克、细砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黄1个、香蕉1个（去皮后约120克）、小苏打1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤:
1.先处理香蕉 。将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾 。加热过程中不断搅拌 。沸腾后转小火 ， 继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱
3.熬成香蕉酱就可以了 。熬好的香蕉酱冷却备用
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