4.黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟
5.加入蛋黄，继续打发30秒
6.将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里
7.用打蛋器搅打至均匀
8.打发好的黄油，呈蓬松状
9.倒入朗姆酒（或白兰地） ， 此时不需要搅拌
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合 ， 成为饼干面团 。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手
12.冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形 。放入冰箱冷冻室冷冻至硬
13.冻硬的面团取出来后 ， 用刀切成0.5CM厚的片
14.将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙） 。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉
香蕉鸡蛋羹
配料：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶100毫升，枸杞少许
做法：
（1）鸡蛋打匀备用 。
（2）将香蕉用勺子压碎，不用很细 ， 小颗粒感味道也很好 ， 也可以留几片做点缀 。
（3）倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀 。
（4）锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右 。
（5）取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下 ， 吃时搅开 。
酸奶香蕉
材料： 发酵型浓稠的酸奶，香蕉适量
做法：
①香蕉切成小丁片状备用
②取2/3香蕉丁入搅拌机搅拌，加入酸奶一起搅拌均匀后，取容器，铺一层香蕉?。?倒入一部分香蕉酸奶 ， 一直到填满 ， 上面用彩塘点缀 。
③用冷藏过的酸奶和香蕉，也可以做好后直接入冰箱冷藏 。
香蕉冰棍
食材：香蕉
香蕉冰棍的做法：
1、 用那种熟透的非常甜的香蕉，从中间切开成两段 。
2、 将切好的香蕉插上牙签 。
3、 之后将弄好的香蕉放冰箱冷冻四个小时即可 。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
糖果香蕉的做法：
1、香焦去皮 ， 切小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住
3、两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄 ， 一用力就破了
4、锅中放油烧至180度后，将包好的香蕉放入锅中 。
5、中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均
6、炸至外皮微黄时捞出沥油装盘 ， 可食用
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