###其它资料参考### 新鲜的香菇有比较丰富的营养价值 ， 可以搭配很多配料一起做汤的哦，做出来的汤很鲜美 。一起来看看鲜香菇怎样做汤好吃？
01准备好新鲜的蘑菇适量、豆芽适量、鸡肉适量 。
鲜蘑菇清洗干净，再切成两半，沥干水分备用 。
02豆芽清洗干净，沥干水分备用 。豆芽最好可以选择黄豆芽 。
03鸡肉清洗干净，热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再放入鸡肉 ， 加入少许酱油，翻炒变颜色 。
04把鸡肉炒到变颜色后，加入鲜香菇和豆芽 ， 加入适量的清水，大火煮 。
05大概煮20到30分钟，一锅浓香的鲜香菇鸡肉汤就做好啦 。
###其它资料参考###清淡的香菇汤
原料：鸡腿两根（我直接在卖肉那儿剁碎了），香菇十几朵，姜几片，葱一根，盐适量 。
做法：
1、鸡腿洗净沥水，加蚝油、酒、胡椒粉、盐、糖抓匀，腌半小时以上；
2、先用滚水把腌好的鸡腿焯一下——其实只撇浮沫儿就行了，我是不想要太油 ， 就焯一下去油；
3、香菇去根，洗净（香菇根不要丢掉哦，先攒起来，等攒的多了 ， 我在告诉大家怎么吃）；
4、洗净的香菇表面划十字花刀，姜切大片 ， 葱切大段，和焯过水的鸡块备用；
5、砂锅里坐水，烧开后下姜、葱（我放的比较多，烧出的汤会比较清淡，想喝浓汤的要适量减少水量哈）；
6、再次煮开后下鸡块；
7、煮一会儿下香菇，加一勺盐，转小火炖1小时；
###其它资料参考### 菌菇汤的特点在于保持菌菇的鲜味同时让菌菇的香味尽情挥发，清淡而甘甜 。下面一起去了解一下菌菇汤的做法吧！
菌菇汤的做法一：
材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤：
1、蘑菇洗净，切比较厚的片 。
2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块 。
3、草菇洗净，一切二 。
4、秀珍菇洗净 。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀 。
6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净 。
7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出 。
8、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了 。
【香菇蘑菇汤怎么做好吃】小贴士
1、各种原料可多可少，根据实际的情况 。也可以加入其它的.菌菇 。
2、在菌菇汤里加入肉丝 ， 味道就更鲜美了 。加入鸡毛菜 ， 营养更全面，颜色也更漂亮 。
3、菌菇是营养保健的食物 ， 多吃可防癌 。
菌菇汤的做法二：
材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤1碗、蒜适量、姜片适量、油适量、盐适量
1、准备好各种菇 。菇洗净，要泡发的就先泡发好 。
2、姜洗干净切片，蒜拍碎 。
3、热锅下油，煸香姜蒜 。
4、下菇炒一下 。
5、加入高汤，煮沸 。
6、将材料移到电压锅中 ， 煲30分钟即可 。
7、然后开盖加盐调味就可以饮用了 。
###其它资料参考###香菇鸡汤的做法
需要准备一些土鸡腿，适量香菇，一些生姜 ， 红枣，少许味精，精盐 ， 料酒，先把土鸡腿清洗干净以后剁成块状，然后焯水捞出来 ， 香菇提前浸泡一下去除蒂部，红枣浸泡软以后把核去掉，生姜洗干净拍松，所有的食材一起放进砂锅里面，再加入适量的料酒以及水，烧开以后用小火炖煮60分钟，再加一些味精，精盐调味，搅拌均匀以后就可以吃了，营养非常丰富，而且又非常鲜美 。
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