窦教授解释说，有氧运动是指那些以增强人体吸入、输送氧气 ， 以及与使用氧气能力为目的的耐久性运动 。这些活动能有效改善心、肺与血管的功能，而这些对人的健康是至关重要的 。
窦教授说 ， 有氧代谢运动的核心概念是平衡，平衡是健康之本，这包括机体动与静的平衡 ， 心理上紧张与松弛的平衡 ， 以及新陈代谢的平衡 。有氧运动对体质的改善作用，主要体现在以下几点：
1.增加血液总量 。氧气在体内是随血液供应到各部位的，血量提高也就相应增强了氧气的输送能力 。
2.增强肺功能 。有氧代谢使锻炼者的呼吸加快，从而提高肺活量，提高吸入氧气的能力 。
3.改善心脏功能，防止心脏病的发生 。有氧代谢运动使心肌强壮，每次排出更多的血液，并且提高血液中对冠心病有预防作用的高密度脂蛋白的比例 。
4.增加骨骼密度，防止骨质疏松 。随着年龄增长，人体骨骼中的钙渐渐减少，因此老年人容易骨折 ， 有氧代谢运动可有效防止钙的损失 。
5.减少体内脂肪，预防与肥胖有关的疾病 。
6.改善心理状态，增加应付生活中各种压力的能力 。一个人在缺少运动时，常感到疲劳、情绪抑郁、记忆力减退，甚至丧失工作兴趣 。有氧代谢运动可扭转这种状态，使人情绪饱满，精神放松 。
推荐两方能增强免疫力的食疗方———
银耳冰糖粥
用料：银耳10克，冰糖30克 ， 粳米100克 。制法：将银耳泡发，粳米洗净 。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内 ， 加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度 。
效用：能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身 。
炒双菇
用料：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量 。
制法：先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片 。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开 ， 放入味精 ， 勾芡即成 。
效用：滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力 。日常佐餐食用，可补虚强身 ， 能延年益寿，又是乙肝病毒携带者及慢性乙肝患者的佳品 。此外，亦可用于高血压、动脉硬化、食欲不振者的辅助食疗 。
补充营养增强免疫力＞＞
一．蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样的也是构成白血球和抗体的主要成分 。身体如果严重缺乏蛋白质 ， 会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严重下降 。因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力 。建议一天喝一到两杯的牛奶，维持适当的蛋白质摄?。?就能够让你的身体保持基本的防御能力喔！
二．维生素A
维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的，自然杀手细胞的活力也会随着降低 。因此摄取足够的维生素A ， 就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量 。
三．维生素C
维生素C有促进免疫系统的作用，并且增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量 ， 是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一 。饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物来源 。
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