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金浚眉属于什么茶( 三 )

生活百科红茶


参考资料百度百科--金骏眉

###其它资料参考###金骏眉是人们比较喜欢喝的一种红茶，那么金骏眉是属于发酵茶吗？金骏眉是凉性茶还是热性茶呢？
金骏眉是发酵茶吗
金骏眉是正山小种的分支 ， 所以也是属于红茶那一类的，红茶是发酵茶，金骏眉也是属于发酵茶了 。
金骏眉是凉性茶还是热性茶
红茶是属于温性的，胃不好的可以常喝，不会导致腹泻，相反已经发生便秘的人，不能喝红茶，会加重便秘病情，即使是绿茶 ， 如果喝浓茶仍然会导致便秘 。金骏眉没有品种区分，有且只有一种 ， 原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，只以头春茶芽为原料，只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉 。金骏眉属于正山小种红茶的分支 ， 是一款创新型红茶 。也就是金骏眉不属于凉性也不属于热性，金骏眉属于温性的茶 。
金骏眉正常多少钱一斤
金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺 。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色 ， 就视为萎调适度 。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异 ， 不会产生金骏眉所特有的品质 。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏 。
由于金骏眉的制作工艺更加精进，需要很多道工序 ， 制作难，工期复杂，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品 。手工制茶要求很高，几十年的老师傅做出的茶和新师傅肯定韵味不同，而且如果制作的过程中有做坏的，那成本就更高了 。
金骏眉需要煮吗
不适合 ， 红茶用来冲泡即可，用煮茶器煮金骏眉红茶，会破坏茶的口味和营养成分 。建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯 ， 这样在冲泡时可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香 。
泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡 。
###其它资料参考###金骏眉是一种红茶 ， 属于全发酵茶 。这是一种顶级红茶，原产于福建武夷山 。名字的由来也有独特的含义 。“金”是指成品茶金黄，茶汤金黄；“君”意为巍峨的山；“眉”是指原料是茶芽 。金骏眉的干茶色泽独特 ， 黑中带金，微有金毛 。冲泡出来的茶汤也是金黄色，清澈透亮 ， 用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈 。细细品味茶汤，从中可以闻到花、果、蜜等香气 。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正，花香果香 ， 香气清新淡雅细腻 。劣质茶有咸味、土味等异味 。从外观上看，优质干茶色泽独特均匀，金黑相间 ， 黄黑相间，油润鲜爽，光泽白亮，坚挺紧实 ， 微曲，海马状，甚至无茶粉杂物 。

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