用豆浆制作豆腐脑有好多的蜂窝眼，有什么样的解决的方法？？【点出豆腐脑有空洞是怎么回事】引言：豆腐脑堪称植物肉 ， 吃起来的口感软嫩香滑，十分美味 。许多人在家里面也想尝试制作豆腐脑，但是有些人用豆浆制作豆腐脑会有好多蜂窝眼，这有什么解决办法呢？下面小编来告诉大家 。
一：用豆浆制作豆腐脑，有蜂窝眼的原因想知道怎么解决用豆浆制作的豆腐脑有蜂窝眼的方法 ， 首先要了解为什么会有蜂窝眼，这样才能有针对性地解决这个问题 。用豆浆制作豆腐脑有蜂窝眼的原因，有很多 。最普遍的原因是点卤点多了，把豆腐脑点老，这样就会产生蜂窝眼 。其次就是豆浆温度的问题，温度过高或过低都会产生蜂窝眼 。或者榨豆浆的豆子太老，豆浆太过粘稠，从而导致有蜂窝眼，还有一种情况，就是内脂过多 。
二：用豆浆制作豆腐脑的方法无论是什么情况，导致豆浆制作豆腐脑有蜂窝眼，其原因就是方法不对，接下来分析一下豆浆制作豆腐脑的方法 。首先准备好豆浆，豆浆的温度在90度 。如果大家如果没有测温器 ， 那么可以先把豆浆烧开，然后放置两分钟，这样的温度大概就是90度 。然后准备豆腐王，按二斤豆浆，六克豆腐王的比例进行调制，把豆腐王放进豆浆中，然后放置15分钟，这时豆浆会凝固成块，并且不会有蜂窝眼，也不会有多余的水分 。
三：制作豆腐脑的关键点下面总结一下，制作豆腐脑，想要成功 ， 必须要注意的关键点，首先就是豆浆的温度，豆浆的温度必须是90度 。过高和过低都会导致不够成功，让豆腐脑凝结失败 ， 其次就是最关键的，豆浆和豆腐王的比例，比例完美才能够保证豆腐脑的凝固 。倘若静置十五分钟还未完全凝结，可以尝试多放置5分钟，但是过程中千万不要摇晃 。
豆腐脑堪称植物肉，吃起来的口感软嫩香滑，十分美味 。许多人在家里面也想尝试制作豆腐脑 ， 但是有些人用豆浆制作豆腐脑会有好多蜂窝眼，这有什么解决办法呢？下面小编来告诉大家 。
想要知道怎么解决用豆浆制作的豆腐脑有蜂窝眼的方式，最先要掌握怎么会有蜂窝眼，那样才能够有目的性地处理这个问题 。用豆浆制作豆腐脑有蜂窝眼的缘故 ， 有很多 。最广泛的因素是点卤点多了，把豆腐脑点老，那样便会造成蜂窝眼 。次之便是豆浆温度的问题，温度过高或过低都是会造成蜂窝眼 。或是榨豆浆的黄豆太老，豆浆过于浓稠 ， 进而造成有蜂窝眼，也有一种状况，便是内脂太多 。
不论是什么原因 ， 造成豆浆制作豆腐脑有蜂窝眼，其缘故是方式不对，下面剖析一下豆浆制作豆腐脑的方式 。最先准备好豆浆，豆浆的温度在90度 。假如大伙儿要是没有测温器，那麼可以先把豆浆煮沸，随后置放2分钟，那样的温度大约便是90度 。随后提前准备豆腐王，按二斤豆浆，六克豆腐王的占比开展调配，把豆腐王放入豆浆中，随后置放15分钟，这时豆浆会凝结成块，而且不容易有蜂窝眼，也不会有不必要的水份 。
下边总结一下，制做豆腐脑，要想取得成功，务必要留意的关键环节，最先便是豆浆的温度，豆浆的温度务必是90度 。过高和过低一定会造成不足取得成功，让豆腐脑凝固不成功，次之便是最重要的 ， 豆浆和豆腐王的占比 ， 比例极致才能确保豆腐脑的凝结 。倘若静放十五分钟还未彻底凝固，可以试着多置放5分钟，可是操作过程中千万别晃动 。
###其它资料参考###用豆浆做的豆腐脑有好多的蜂窝眼 ， 一点不细腻，这是因为做豆腐脑时使用的内脂过多 ， 豆浆的豆渣没有过滤造成豆腐脑有好多蜂窝眼，口感粗糙不细腻 。豆腐脑是中国的一道风味小吃，在炎热的夏季，来一碗豆腐脑可以起到降暑降温的效果 。南方人喜欢加入糖的甜口味的豆腐脑，北方则更加喜欢加入酱油，醋和韭菜花的咸豆腐脑 。无论是南方人还是北方人 ， 在豆腐脑的选择上，都是非常喜欢爽滑细腻的口感 。所以在家中制作豆腐脑的时候，一定要掌握好葡萄糖内脂放置的量 ， 不然做出来的豆腐脑容易出现很多蜂窝状气泡或者是松散状态 。想要做出口感细腻的豆腐脑，还需要在豆浆上做些文章，磨出来的豆浆水必须使用筛子进行过滤，将残余的豆渣过滤干净以后，才可以制作出爽滑细腻的豆腐脑 。
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