岩茶 肉桂茶 怎么储藏

武夷肉桂茶如何保存?

岩茶 肉桂茶 怎么储藏

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肉桂茶在贮存是要注意避光、防潮等 。对储藏环境的要求较高,包装袋的选择、存放地点的选择都是极其重要的,保存稍有不当,就会使肉桂茶流失原本的滋味 。
要储藏肉桂茶,最重要的一点就是要了解肉桂茶的茶性,这就如同好酒,未必是封陈久远,就是佳酿,过了期限 , 就是一滩烂水 , 不能喝 , 反而浪费 。
肉桂茶也是这样,搞清楚茶的性质,才是储存茶的关键 。肉桂茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏 。
清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀 。
扩展资料
肉桂茶外形:条索细结 , 枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄 。色泽乌绿油润,带三节色 。
内质:香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味 。滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮 , 红边明显,主脉明显 , 叶齿细浅,属稀有品种 。
武夷肉桂的最大特点和优点,就是香气高锐,香型独特 。
九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质 。在武夷茶树品种系列中,肉桂是茶树的品种名 , 也是其成品茶的商品名 。
参考资料来源:百度百科-肉桂茶

岩茶 肉桂茶 怎么储藏

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1、如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上 , 而且香味的损失不大 , 储存越久,滋味反而会更加的醇厚 。
2、所有的茶叶都怕潮,因为含水量高的茶叶经氧化后放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,品质会随之陈化,且易霉变 。因此,贮存夷肉桂前必须对其先进行干燥处理,起到减缓陈化的作用 。
3、低温保存:当干茶处于0度时 , 香气最浓5度时,香气降低 , 10度微有香气,常温下则只有陈气 。因此 , 武夷肉桂的最佳贮存温度应该控制在0-5度之间,可较长时间保持原香 。要尽可能避免在常温或高温下存放,以确保武夷肉桂的色泽和香气不受影响 。有冰箱的 , 应把容器密封后存入 , 无冰箱的,也要于通风处贮存 。
###其它资料参考###听说茶叶是没有保质期的其实不然,这个肉桂茶一般来说可以储存多久的?要是想要保存肉桂茶的是放在冷藏室里好还是冷冻室好?
肉桂茶可以储存多久
一般清香型肉桂茶能储存1-2年,而浓香型肉桂茶储存得好可以长久保存 。
肉桂茶的保质期与保存方法也是有相应的关系 , 所以要注意存放好茶叶,以增加茶叶的保质期 。茶叶的储存要在密封、避光、防潮、无异味的室内环境中,清香型肉桂茶发酵轻、低火功,香气易散,推荐低温保存,把温控在0—5度 , 保质期通常为1—2年,不建议长久储藏 。浓香型肉桂茶发酵重,火功足,利于沉香 , 长久储藏,在武夷山本地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的讲法 。
肉桂茶放冷藏还是冷冻
一般来说只要不是在夏天就不用放在冰箱里 。
1、要密封保存,放在干燥、通风、避光的地方就可以了 。
2、但是如果是在夏天的,温度过高可能就会使茶失去了原有的香味 , 所以最好可以放在冰箱里冷藏起来 。
肉桂茶放久了能喝吗

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