海笋的做法？？
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主料：冰笋50克、红椒1／2个
辅料：辣椒油1勺、白糖1／4小勺、美极鲜适量、盐适量、鸡粉1／4小勺、香醋1／2勺、香油适量、花椒油1／2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段
1、准备材料 。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥 。
2、干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久 。至全部泡开 。
3、泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份 。
4、放入调味盆中 。
5、将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开 ， 倒入海笋中，拌匀 。
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海笋的凉拌做法
相信大家平时在我们的日常生活中都见过海笋这样的一种食物，这种食物的营养还是比较丰富的，很多人也是比较爱吃，尤其是把它当作是一种凉拌的好菜 。
海笋的凉拌做法
首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，对半破开，在锅里面倒进去适量的水来起火，放进去将海笋起火炒熟 。等水沸腾了大概一分钟左右，捞出来海笋等等之后装盘 。将葱姜蒜等等调味料先切除干净之后，往锅里面倒进去适量的油起锅一起炒了，下锅爆香 。然后就可以把酱料浇上去开吃了 。
海笋什么人不能吃
海笋又被称为象拔蚌，是属于海鲜类的一种食物，所以注意一下不能够跟海鲜同吃的食物大概就好了 。海笋不能够跟大量的含有维生素c的食物一起吃，否则很容易就会导致急性的砷中毒，严重的话还会对生命健康造成一定程度上的危害 。海笋还不能够跟一些寒性比较重的食物一起吃，因为海鲜本来就是比较寒性的，所以说一定要注意不要混合一起吃 。
海笋的禁忌人群还是比较多的，虽然说这种食物对于我们的人体来说吸收功能还是比较好的，但是千万就不能够跟一些富含维生素c的食物一起吃，一些对海鲜过敏的人也是最好就不要吃 ， 否则有害身体 。
###其它资料参考###提到海笋，大家应该都知道它有一个别称，那就是“海人参” 。这种蔬菜是从国外引进的 ， 利用天然海水灌溉而成的保健蔬菜，口感十分脆嫩 。海笋除了好吃，它的营养价值也十分丰富 。它不仅可以降低血糖，还能促进肠胃蠕动 。最让人吃惊的是，它的含钙量是鸡蛋的五倍，对于那些正在长身体的小朋友来说，吃海笋比吃鸡蛋管用 。对于减肥的人来说，它也是非常合适的，它在西方本身就是传统的减肥草药 。食用价值如此高的一道菜，我们应该怎么做，才能尽最大可能地发挥它的作用呢？
第一种：凉拌海笋
这是最经典的一种吃法，海笋本身的爽脆与凉拌的手法结合得十分完美，有了这道菜 ， 可以多吃几碗饭 。
原料：海笋 ， 小米椒，蒜 ， 香菜，葱花，辣椒油，香醋，盐 ， 鸡粉，生抽 ， 芝麻油
做法：先将海笋用水泡发，大概两个小时左右，将香菜、小米椒、香葱和蒜洗净切碎 。锅里放半锅水，水里放小半勺盐 ， 水开之后放海笋，煮上几分钟 ， 捞出来装盘放凉 。放凉之后，依次倒入辣椒油、芝麻油、生抽、鸡粉和醋，还要把刚才切碎的料放入碗中，用筷子搅拌均匀，一碗吃起来很有嚼劲的凉拌海笋就做好了，一定可以多吃几碗饭 。
第二种：辣椒炒海笋
这道菜的特点在于辣，喜欢吃辣的朋友一定要尝试一下，你会发现“新世界” 。
原料：海笋，青椒，红椒，泡椒，彩椒，辣椒酱，花椒，泡姜，小葱和大蒜
