步骤5、搅拌均匀后过滤一次 。
步骤6、放入锅里中大火蒸约15分钟至面糊完全凝固 。
步骤7、取出加入融化的黄油 。
步骤8、稍微放至不烫手后，戴上一次性手套按压揉捏约5分钟后黄油完全被吸收，面团柔软有弹性不粘手，揉好后装入保鲜袋中放入冰箱冷冻20分钟至面团完全变凉 。
步骤9、淡奶油加糖隔冰水打发至出现坚挺的纹路状，奶油不流动的状态 。
步骤10、芒果去皮去核后切小丁 。
步骤11、取约30克面团 ， 蘸少许炒熟的糯米粉.
步骤12、将面团擀成薄面皮后包上打发好的奶油放上芒果丁 。
步骤13、包起捏紧收口即可 。
步骤14、水果不要挑选水分太多的，榴莲，草莓味道都很好吃
小贴士
1、擀皮的时候会有点粘，撒上炒熟的糯米粉就很好操作了 。
2、包雪媚娘收口的时候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了 。
3、糯米手粉如果粘的太多，可以用毛刷把粉轻轻刷一下，刷掉多余的粉 。
4、雪媚娘皮放一晚会变硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起来，放冰箱冷藏；成品建议24小时内吃完 。
美味雪媚娘的做法21、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2、将90ml牛奶倒进混合粉中 ， 搅拌均匀
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟 ， 使所有原料充分融合
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些 ， 倒入5克油充分揉匀
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟 ， 作为糕粉
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9、将水果切成小丁
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11、 案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的?。∫恍】檎羰斓姆燮ぃ?沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再铺一层奶油
15、将面皮包裹好 ， 捏紧收口
16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型 ， 成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
###其它资料参考###主料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克
辅料：芒果1个、奶油适量
步骤：
1.准备食材
2.糯米粉中加入玉米淀粉，白糖和牛奶
3.搅拌均匀至顺滑无颗粒
4.过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟 ， 约30分钟
5.趁热加入黄油拌匀
6.表面包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上
7.案板撒熟糯米粉，冷藏后的面团取出平均分成4等份
8.芒果切块
9.取一份面团擀成薄片
10.挤入奶油
11.摆入芒果粒
12.上面再挤一层奶油
13.像包包子一样包起
14.芒果雪媚娘成品
###其它资料参考### 雪媚娘的制作方法
雪媚娘的制作方法，雪媚娘是夏天非常流行的一道甜品 ， 外观白胖胖的雪媚娘咬一口直爆浆，冷藏后的雪媚娘口感更棒，Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜，它的做法也不难 ， 下面来看我整理的雪媚娘的制作方法 。
雪媚娘的制作方法1
1、雪媚娘的用料
糯米粉 50g
玉米淀粉 15g
牛奶 90g
白糖 20g
黄油 5g
芒果 适量
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