做法：
1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟 ， 使所有原料充分融合
4、将粉浆过一下筛 ， 使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些 ， 倒入5克油充分揉匀
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟 ， 作为糕粉
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9、将水果切成小丁
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉 ， 将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉 ， 手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋)，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再铺一层奶油
15、将面皮包裹好 ， 捏紧收口
16、最后将包好的雪媚娘翻过来 ， 略整一下型 ， 成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了 。
雪媚娘的做法（四）
食材：
水磨糯米粉1250克、细砂糖130克、黄油50克、淡奶油30克、奥利奥饼干30克、玉米淀粉75克、牛奶400克、细砂糖30克 。
步骤
1、首先将细砂糖倒进热水中化开(注意在微波炉中加热30秒)之后与牛奶混合均匀，再将水糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊 。
2、放在热锅上，大火蒸半个小时，蒸成固体奶糕就可以， ， 等固体奶糕蒸好后 ， 将放油放在上面融化，刚好在黄油还热时揉进奶糕中，让它成为光滑的面团放入冰箱冷冻1个小时左右 ， 将奶油加入细砂糖，打发备用 。
3、再将冷冻好的面团取出来，将其分割成30克的小面团 ， 然后在硅胶垫上撒上糕粉，把小面团在糕粉中摇匀，然后取出一个小面团用擀面杖擀成薄薄的皮 。
4、将薄薄的皮放在硅胶蛋糕托上 ， 再放入一勺打发好的淡奶油，适量的奥利奥饼干碎 。稍稍整形 。
注意：
放置冰箱冷藏2小时后食用口感会更好哟~
雪媚娘的做法（五）
食材
熟糯米粉 / 抹茶粉 / 雪媚娘粉 / 细砂糖
淡奶油 / 熟红豆 / 芒果 / 桃子
步骤
1、20g抹茶粉倒入150ml开水中化开后，再倒入200g雪媚娘粉中，充分拌匀 ， 用纱网过滤后装碗，入锅蒸20分钟 ， 形成糕状 。
粉色：150ml开水x少许红色食用色素
白色：150ml开水x雪媚娘粉
2、取出放凉后，每种颜色分成两份同样大小的糕团，桌上撒适量熟糯米粉，用擀面杖将糕团擀成5mm左右厚的薄皮 。
3、300g淡奶油中加30g糖粉，打发至花纹不再流动的状态，入冰箱冷藏备用 。
4、在雪媚娘皮中，舀一勺奶油，放上果肉粒 。
5、包住并捏紧口，收口倒置，入冰箱冷藏3小时 。
【糯米粉怎么做雪媚娘】 6、撒少许糖粉，顶部可点缀果肉粒 。
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