喝茶，喝好茶，卫生健康是不可缺少的 。通过以上五点可以简单的区分出信阳毛尖的品质好坏，但更多的经验还需要从实践中不断探索 。本文介绍的信阳毛尖怎么区分好坏，希望能帮助茶友们更好的挑选信阳毛尖 。
文章插图
判断信阳毛尖好坏 ， 其实也有一定经验才行的，以下是我的选茶经验：
细看干茶：
1、形：“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的特点，原料为纯芽头或一芽一叶 。匀净度高，没有多余的杂质和碎末 。
2、色：银绿翠润，多白毫，是信阳毛尖茶色的特点 。信阳毛尖条索鲜绿、光润只有高水准的加工工艺方能将上好的茶鲜叶制成上好的信阳毛尖 。
3、香：有明显的毫香 ， 炒豆香、或熟板栗香 ， 清新怡人是信阳毛尖干茶香的特点 。但不好的信阳毛尖的干茶中会有一些异味，如青臭味，例如，信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透，容易带有青臭味 。
最后 ， 如果你想购买到品质好的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿、明亮、香气高爽、清香 ， 滋味鲜浓、醇香、回甘 。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿凉 。
真的，好的毛尖茶无论陈茶，新茶，汤色都谝黄绿色，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感 。
而假的，坏的信阳毛尖汤色深绿、昏暗 ， 有苦臭气 ， 并无茶香 ， 且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄 。
茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿，叶片暗绿、柳叶薄亮 。
不过，毛尖茶的鉴别需要日积月累的辨别茶叶经验的，如果你没有什么选茶经验，建议你可以到待客九品预定茶叶！
###其它资料参考###1、看干茶 。“细、圆、紧、直、多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了 。
2、捻干茶 。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥程度 。信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右 。含水量过高 ， 茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应 ， 加速茶叶陈化老化，品质下降快，严重的还可能霉变、滋生细菌 。
3、冲泡看汤色 。首先是冲泡，专业人士建议 ， 茶叶评审中冲泡用水最好是100℃ 。而日常饮用绿茶 ， 80-85℃水温就可以了 。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质 ， 更便于品出茶叶的滋味 。为了便于观察，建议选用玻璃杯泡绿茶 。
###其它资料参考### 信阳毛尖 ， 又称豫毛峰，中国十大名茶之一，有着独特的风格 ， 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，那么想要好的信阳毛尖茶，你会挑选吗，下面就带各位了解下怎么挑选信阳毛尖，一起来围观吧~
怎么挑选信阳毛尖 来了解一下真正的信阳毛尖
清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。毛尖品质优良，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈 。
干看评外形
首先，用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
相关经验推荐
- 藜麦米怎么做来吃的 藜麦米可以怎么做着吃
- 自制酱怎么保存多久
- 玉米粥怎么煮 玉米和什么煮粥好吃
- 感冒后要注意什么 怎么认识和预防感冒
- 怎么让树茶花枝生根
- 豌豆沙糕怎么做
- 木耳炒肉要煮多久
- 用盖碗喝茶需注意什么
- 月饼用青红丝怎么做
- 怎么制作鸡肉丸