养生食谱推荐_补脾、益气的紫薯糯米小丸子，你会做吗？？紫薯糯米小圆子的功效：补脾、益气、宽肠通便 。
紫薯糯米小圆子的做法：
1.准备食材 ， 小紫薯，黑米粉，糯米粉 ， 白糖 。
2.糯米粉，白糖，取适量准备到碗里 。
3.紫薯去皮，这样蒸好后不用扒皮 。蒸好后，把软软的紫薯加点水放入搅拌机，搅成紫薯泥 。
4.把紫薯泥倒入和面盆，准备好糯米粉 ， 糖，黑米粉 。
5.加入适量水，水不要放太多 ， 大概能搅成团就可以了，和面的时候黏手，就加点糯米粉 。
6.揉成三个面团，盖好盖子 ， 以免面团干掉 。
7.在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小块面团，看个人喜欢多大，当然做的小好看，但是比较麻烦 。
8.团子差不多了，就用手在面板上，像揉饺子似的滚动它们，这么做是为了调整形状 ， 让它们尽量滚圆，好看 。
9.弄好后 ， 可以用盘子放好入冰箱冻一下，硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了 ， 也可以马上下锅煮，当然，我用了燕麦片，这样饱腹感更强些 ， 入口软糯，调好奶粉更香甜 。
紫薯糯米球
本人不爱吃紫薯，但紫薯很有营养，改变一下制作方法，还挺受欢迎！
用料
紫薯500g
糯米粉300g
玉米淀粉40g
细砂糖60g左右
水100g左右
泡打粉半小勺
紫薯糯米球的做法
将紫薯蒸熟压成泥 ， 放入白砂糖，用紫薯的热度，把糖融化
将糯米粉、玉米淀粉、泡打粉，加入水和紫薯泥，像和面一样揉成面团
将面团分别揉成小圆球，大概每个在8g左右，将揉好的紫薯球静置一会
热油，转小火，把紫薯球炸至膨大即可
趁热吃 ， 外酥里嫩，非常好吃
小贴士
一定要用小火，否则没等紫薯球熟就糊了
所有东西的克数我都是大概弄的，放糖的时候可以尝一下
水也要边加边看
###其它资料参考###紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动 ， 此外，紫薯中也含有丰富的微量元素 。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐 ， 还需要下点功夫 。
今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合 ， 做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量
具体做法：
1.准备好所有的食材 。
2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净 ， 放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用 。
3.紫薯削去外皮 ， 清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟 ， 大约25分钟即可 。
【紫薯糯米圆怎么做好吃】4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎 。
5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖 。
6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可 。
7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团 ， 揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米 。
8.全部做好之后 ， 将糯米丸子放入蒸锅中 ， 大火蒸30分钟 。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃 ， 可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味 ， 完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言 ， 三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考 。
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