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猪肉煮什么好吃

生活百科猪肉

猪肉有什么比较好吃的做法？？
你好！我是 美食 领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：猪肉有什么比较好吃的做法？
我的回答是： 猪肉可以做成电饭锅版叉烧肉 ， 这样做幼儿老人吃都不费劲，肉质细嫩入味还下饭 。接下来我来分享一下它的烹饪步骤吧！
【 烹饪步骤 】
一、 准备食材：梅头上肉500g、蒜头四瓣、姜四片、葱一把 。
二、准备配料：生抽、老抽、李锦记叉烧酱、水蜂蜜、蚝油
Tip：一定要用李锦记叉烧酱，因为他家叉烧酱做出来的味道更好吃，不是它家打广告，本人亲测过用其他牌子的，做出来的味道确实是差很多，还有蜂蜜一定要选水蜂蜜，因为雪花蜂蜜不好融化，也不好估量 。
三、烹饪步骤过程
1、把梅头上肉洗干净，沥干水分
2、将梅头上肉放到砧板上，用叉子或者牙签把肉扎一个个小孔
3、扎好后放入盆中 ， 加入姜片、蒜片、生抽3汤匙、老抽两汤匙、叉烧酱两汤匙、水蜂蜜两汤匙、蚝油两汤匙
4、把肉和酱料混合均匀 ， 用一只手按摩梅头上肉让它更好的入味
5、将肉还有酱汁装入饭盒子里，盖好盖住 ， 如果没有盒子可以装到保鲜袋中，
6、放到冰箱里冷藏四小时以上
7、准备一个电饭锅、擦干水份，锅底倒入一滴油，用姜片将油刷开，放入准备好的葱，将腌制好的梅头上肉放进去，酱汁也倒进去，盖上电饭锅盖，按上煮饭键
7、待煮饭键跳到保温时，开盖把梅头上肉翻过来继续按煮饭键，煮多15分钟即可关掉电源 。
8、打开电饭锅，用一个小勺子将酱汁上面的油撇干净，将葱夹出 。
9、肉夹出放到干净的砧板上切薄片 ， 切好后放入碗中即可就饭吃 。
【 叉烧肉做法小贴士 】
1、猪肉一定要选梅头上肉，肉质鲜嫩，吃起来不会柴，或者选偏瘦的五花肉
2、腌制时间一定要四个小时以上
3、如果你有烤箱可以直接放入烤箱烤
猪肉做法很多，你也可以炒蒜苗，也可以做卤肉 ， 还可以做烤肉等等，个人吃法看您喜欢怎么吃了，我把猪肉做成叉烧肉是因为我家有小孩老人，都喜欢吃，关键是肉质细嫩 ， 容易嚼烂 ， 如果你喜欢我用猪肉做的电饭锅版叉烧肉 ， 不妨一试 。
很高兴来回答猪肉有什么比较好吃的做法 。其实猪肉好吃的做法有五花八门 。
一头猪的每一个部位的做法各有不同，猪头有做猪法，比如有卤猪头皮等等 。
猪脚做法又不同了，有白切的 ， 有煲汤的，有闷的，还有卤水的等等 。
但是我还是喜欢做的 ， 又喜欢吃的，那就是五花肉炸扣肉了，我们先买一块比较好的五花肉回来 ， 最好选那种一层肥一层瘦的五花肉，那种炸出来的扣肉吃起来特好吃，选五花肉也是一门技巧 。
把五花肉洗干净，放入锅中 ， 水要放满`浸过五花肉面，煮熟捞出，用牙签打满小孔 。
用酱油，盐 ， 搅拌均匀，抺在五花肉上面，最好全身上下抹均匀 。
把油倒入锅中，烧至八成开的时候，把肉放在锅中炸 ， 两面炸金黄色捞出 。
然后把炸好的扣肉，放入锅中加水煮开，煮到猪肉皮软 ， 不然很硬的，当然你想快点吃到扣肉就用这种办法 。
调味，蒜，姜，蚝油 ， 五香粉，酱油，备用，这是个人口味
最后把扣肉切成一厘米的厚度，放入盆中倒入提前做好的调味 ， 搅拌均勾，摆盆，再放入锅中蒸三十分钟，一道肥而不腻的扣肉就做好了 。

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