什么茶叫黑茶( 七 )


在我国青海,甘肃等黑茶消费点进行的调查表明,长期饮用黑茶对人体的血压、血脂、血糖以及血管硬化具有较好的调节作用 。
4.抗氧化、延缓衰老,延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用??
5.抗癌、抗突变
湖南某大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 。
6.降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道 。最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用 。
7.改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
在黑茶中含有大量的茶多糖,根据科学验证,茶多糖它能有效的降低血压 。所以糖尿病患者也适宜多饮黑茶 。

###其它资料参考###黑茶是中国六大茶类之一,是一种发酵茶,全发酵茶,以醇、浓、陈、香四大特点著称,黑茶种类有很多,不同地区所产的茶叶都有不一样的区分,下面我们就具体来了解一下吧!
黑茶品种有哪些,简述几种常见的黑茶
黑茶的种类
1、天尖
(1)、天尖
采用的是一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香 , 滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐 。
(2)、贡尖
采用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐 , 香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗 。
(3)、生尖
采用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐,香气平淡 , 稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老 。
2、茯砖
茯砖茶 , 外形紧结,色泽黑褐油润 , 金花朵,菌香明显,茶汤橙红透亮,滋味醇厚;维生素丰富,在边牧地区,是日常常见品,堪称是“维生素之源” 。
3、花砖
历史别名又叫做“花卷”,因一卷茶净重胃1000两,所以又叫做“千两茶”;花卷的加工原料是优质的黑毛茶 , 用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良 。
在1985年间,花卷改制为长方形的砖茶,规格棍锤筑制在长形筒的篾篓中 , 筑造成圆柱形 , 高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良 。
4、黑砖
采用黑毛茶作原料,成品色泽黑润,状如砖块,所以得名黑砖;黑砖的原料产地源于安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶;黑砖茶气纯正、汤色黄红、滋味较为浓厚;黑砖为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不容易受潮变质,所以可收藏数年不会变味,有越陈越好的说法 。
黑茶品种有哪些,简述几种常见的黑茶
5、青砖
青砖茶,其实也是黑茶中的一种,别名也叫做湖北黑茶,对比其他的黑茶,它有独特的自然茶香味;青砖茶,是经过多道工序压制而成长方形的,外形色泽青褐色,香气纯正,滋味浓醇 , 汤色红黄尚名,叶底暗黑粗老;有耐冲泡的特点 。
6、千两茶
千两茶,采用的是湖南安化优质黑毛茶为制作原料,经汽蒸变软后的黑毛茶,灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,用棍、锤等筑制工具,运用绞、压、踩、滚、锤等技术,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日 , 自然干燥而成 。其色泽黑润油亮,滋味醇厚,味中带有蓼叶.竹黄、糯米香味 。存放越久 , 品味越佳 。

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