排骨土豆饭的做法电饭煲?
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主料
排骨
250g
胡萝卜
1个
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1勺
白糖
半勺
生姜
适量
姜丝
适量
生抽
2勺
料酒
适量
小葱
适量
步骤
准备所需材料 。(排骨买回时已经剁好)
2.排骨焯水后备用
3.然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝
4.拌匀腌制30分钟 。
5.土豆,胡萝卜切成小丁
6.大米洗净,放入电压力锅 , 加入适量的清水,把腌制好的排骨,连同汤汁一起倒入压力锅中,盖好锅盖,插上电源按“米饭”键开始煮饭
7.压力锅第一次排气时,按“快速排气”键排气
8.打开压力锅盖,这时候米饭有8成熟
9.加入土豆块,胡萝卜了,在滴入几滴橄榄油,转动压力锅上的手柄,盖好盖,按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪
10.葱花切末
11.烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气,显示“b”的时候排气完成,打开压力锅盖 , 放入葱花搅拌匀即可食用.
小贴士
煮饭的水份按平常做饭时的份量即可 。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材
2.排骨可以提前腌制 , 更入味 。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味 。
3.老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行 。
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电饭煲版土豆焖排骨怎么做如何做好吃
把排骨洗净,放到电饭煲,如果有芋头 , 可以放上芋头或者土豆,加生抽,多放点,有一层底就好,盐,生蚝 , 鸡精,喜欢的还可以加一些什么八角,辣椒,桂皮等等,就看自己口味,然后在上面可以蒸一碗米饭,然后开始蒸就好,跳闸就可以了!
准备好骨头和土豆 , 骨头切多大你自己决定 。
然后烧半锅开水,把骨头放进去 。煮出血水,骨头变色后马上拿出来 。不能
煮太久,煮太久骨头会发柴 。
然后切葱花姜丝蒜块 。蒜块不要太?。蝗幻晃?。锅里倒油,喜欢清淡的话,
油不要太多 。油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头 。喜欢清淡的话就少
放一点点酱油 。骨头上色后,放水 。
水开第一次放盐,之后加水和土豆 。土豆切得越小越好,煮得时间久了出再
现土豆泥挂在骨头上,味道很好 。
水开第二次时,放少许糖醋葱蒜 。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的
程度为止 。
之后出锅热油可以在电饭锅里完成 , 还有放葱姜蒜
###其它资料参考###可以用电饭煲做土豆烧排骨,具体操作如下 。
材料:土豆3个 , 排骨250g,姜3片,葱2根,八角2个,辣椒3个,胡萝卜80g 。
调料:料酒6ml,酱油5ml,老抽2ml,盐3g,糖适量,味精3g,鸡精2g , 胡椒粉2g,食用油适量 。
做法:
1、将排骨用热水烫一下,洗干净 , 备用 。
2、将姜切片,葱切段,土豆去皮切块,胡萝卜也切块 。
3、将电饭锅洗干净,放上少许食用油,烧热,放入洗好的排骨、姜片、葱段、八角翻炒,放入料酒、酱油、胡椒粉、老抽提色 , 糖提鲜 。
4、放入土豆,再翻炒几下,放入水,没过土豆和排骨即可 。
5、中火15分钟后放入盐,鸡精 , 胡萝卜块 。
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