土豆瘦肉丸子怎么做好吃法大全 _土豆

土豆猪肉丸子怎么做好吃？

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1块猪肉，切成片状，再剁成肉泥。
半根大葱，切成碎末，碗内加入肉馅，大葱碎。
两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，搅拌上劲。
打入1个鸡蛋清，继续一个反向，搅拌均匀。
倒入半勺熟油，用手摔打上劲。
2个土豆，洗净去皮，切成块状，隔水蒸熟。
土豆趁热倒入碗内，用擀杖捣碎成泥。
土豆泥倒入碗内，加入1茶勺盐， 1茶勺胡椒粉，搅拌均匀。
手心抹油，将肉馅揉成丸子，裹上面包糠。
土豆肉丸子，分别放入案板。
锅内倒入食用油，烧至6成油温。
下入肉丸子，炸5-8分钟左右，表面成金黄色，捞出控油即可。
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土豆是生活中常见的一种食物，它的口感糯糯的，含有丰富的胡萝卜素和蛋白质，而且土豆有利消化，适当的吃一些是非常不错的，当然土豆也是非常好的宝宝辅食，可以跟肉泥一起烹饪，那么土豆肉泥丸的做法是什么?
土豆肉泥丸的做法1、将土豆去皮洗净，切片放进锅里蒸熟(不要水煮，会太烂后面没办法捏成丸)
2、瘦肉切薄片或者剁烂，放进油锅(油少许)炒香出锅备用。
3、将蒸熟的土豆放在大一点的盆里捣烂，加入炒好的肉末、淀粉少量(加多了丸子会偏硬影响口感)、孜然、胡椒、盐、鸡精等搅拌(依个人口味添加用量)，倒入适量牛奶拌匀成土豆泥，然后捏成丸子。
4、将捏好的丸子放入打好的鸡蛋液里滚匀，滚好蛋液的丸子裹上面包糠，然后放入热油锅里炸至金黄色捞出沥干油分。一份外酥里嫩，超香超好吃的土豆肉泥丸就可以裹腹啦!
一般情况下宝宝成长到六个月的时候就需要添加辅食，六月龄的宝宝消化能力有效提升，除了正常喝奶以外，饮食中可以添加果泥菜泥，土豆泥就是非常不错的选择。为了让宝宝的消化系统有逐渐适应的过程，一开始喂养的量小少，有助于更好的消化吸收。
土豆的营养丰富，特别是其中的B族维生素、微量元素、蛋白质等都是宝宝成长发育所必须的，其中的纤维素还可以帮助促进胃肠蠕动，帮助食物消化，正是因为如此土豆成为了宝宝辅食非常理想的食材。将土豆做成泥状，减轻了宝宝胃肠负担，让其中的营养更易吸收和利用。
土豆怎么做给宝宝吃1、土豆米糊：适合年龄：6个月以上，原料：土豆50g、米粉10g、温水150-200ml 。做法：土豆去皮洗净后切片将土豆片煮熟土豆加温水打成土豆泥加入米粉拌匀后，上锅蒸5分钟。
2、蛋黄土豆泥：适用年龄：6个月以上，原料：熟蛋黄1个、土豆1/2个、牛奶适量，做法：将熟蛋黄捣碎把土豆煮软捣碎后，放入蛋黄和牛奶进行混合然后放火上稍微加热即可。
3、鸡汁土豆泥：先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝或者香肠丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

###其它资料参考### 土豆含有比较丰富的淀粉，而肉类含有比较丰富的蛋白质，所以为了把这两种所需物质结合在一起，就出现了土豆肉丸子这种食物，但对于很多新手爸妈来说，都不太会制作这种食物。那么你知道土豆肉泥丸子怎么做吗？下面我们就来看看问题的答案。