新鲜粽叶的处理方法
1、将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉 。
2、然后，将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净 。
【新鲜棕叶煮多久】
3、然后 ， 将洗干净的粽子叶放在煮锅中，放上水，水面要淹没粽子叶，开火，大火煮5分钟，关火 。
4、待粽子叶晾凉后，捞出来用剪刀 ， 将粽子叶头尾剪整齐 ， 然后再放入水中泡上，随包随取 。这样不容易干裂 。
###其它资料参考###10分钟左右 。
一般煮粽叶只需要10分钟左右 。在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出 。除此之外，还可以用烧开是热水直接烫粽叶，即将水烧开后倒出，并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可 。
粽叶不宜煮得过久，因为粽叶一旦煮沸过久，就会对粽叶的新鲜度有一定的影响，并且使粽叶会失去粽叶的清香味 。在煮粽叶的时候，如果放入的数量较多，可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻，使粽叶两面都能被完全杀菌 。
###其它资料参考###1、鲜粽叶需要煮5分钟左右；
2、新鲜粽叶除了煮以外，也可以用开水烫好后使用 。烫大概5分钟左右 。除了可以将粽叶用来煮外，还可以直接烫 。将锅中的清水烧开之后，直接关掉火，将粽叶放于开水中烫5分钟左右，即可 。在用开水烫粽叶的时候，如果粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，避免杀菌不彻底 。
###其它资料参考###1、粽叶应该煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出 。
2、新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存 。
3、将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净，注意力度不要太大，避免刷破粽叶；锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞出晾干之后密封保存即可 。
###其它资料参考###1、新鲜的粽子叶一般煮5至10分钟即可 。
2、新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌，而且也比较硬挺 ， 柔韧性不够，直接用于包粽子容易破裂、漏米 。所以包粽子前需要先煮一下粽叶，一般煮5至10分钟即可 。如果煮得过久，容易使粽叶丧失一定的清香味，则所包粽子会缺少粽叶的清香味 。而如果煮得过短的话，容易使其杀菌不彻底 。
3、新鲜的粽叶除了可以用来煮外，还可以直接烫 。一般将粽叶放于开水中烫5分钟左右即可 。用开水烫粽叶的时候，如果粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，以避免杀菌不彻底 。
4、如果新鲜粽叶没有用完，也可以将其煮过之后干制保存，待下次需要用时，拿出来先用冷水泡两个小时 ， 再煮5分钟即可 。
###其它资料参考###粽子叶煮10分钟最好 。建议用开水来煮，因为粽子叶煮久了会失去韧性，一般情况下在开水中煮上十分钟左右再拿出来，放在冷水中浸泡就可以了 。
粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色 。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色 。
良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植 。被选做良种粽叶有两大类 ， 一类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹 ， 有一种特殊的美味 。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境 。
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