土豆泥是怎么做成的( 三 )


(五)胡萝卜肉松土豆泥
材料:胡萝卜半根 , 土豆2个,肉松1把 , 洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉
做法:1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁
2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥
3.洋葱丁过开水烫一下
4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单 , 没有加盐,有点奶香
(六)香蕉土豆泥
材料:香蕉1个,土豆1个(小的2个),草莓5个,蜂蜜
做法:1.把香蕉剥皮后用勺子捣成泥 , 草莓切成细丁
2.土豆洗净去皮后,放到电饭锅里蒸熟,然后也捣成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀,最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢

###其它资料参考###土豆泥 (Mashed Potato)又名马铃薯泥,中国香港称为薯蓉 。是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟 , 以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品 。可根据个人口味加入牛奶、熟鸡蛋、椒盐、胡椒粉等调味 。
土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且营养更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味 。
营养价值
1.营养丰富、2.利于减肥、3.防中风、4.和胃健脾、5.祖国医学认为 , 土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能 , 对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效 。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压 。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压 , 故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用 。
主料:土豆;
辅料:黄瓜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、多春鱼籽;
配料:美奶滋适量、黄油适量、盐适量;
做法:
1、土豆不用去皮 , 切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片 。烧热水备用 。
2、黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些 , 这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合 。
3、在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮 。
4、将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑 。
5、随后放入黄油继续挤压 。
6、将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋 。
7、随后放入黄瓜片和胡萝卜片 , 继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌 。
8、稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用 。

###其它资料参考###食材】土豆、淀粉和蚝油、牛奶、清水、盐
【操作步骤】
1、准备两个土豆把它的外皮削掉,然后切成薄厚差不多的片状,把表面的淀粉清洗一下就可以放入蒸锅中,蒸煮几分钟把土豆给蒸熟 。
2、蒸熟的土豆片给它盛出放在碗中,然后加入少量的牛奶把土豆给碾压成土豆泥 , 要注意把牛奶跟土豆泥均匀的混合在一起 。
3、在把土豆泥给均匀的搅拌在一起之后,就可以盖上保鲜膜给它放在一旁 。
4、准备一个大一点的盘子 , 静置好的土豆泥把它表面的保鲜膜给撕掉,然后把土豆泥倒扣在盘子中心,一个半圆形的土豆泥造成就做好了,金黄的颜色看着就会让人食欲变好 。

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