其次虽然冰箱的低温条件可以在一定程度上抑制细菌的增长，但是切开的西瓜很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌及其他有害物质，不利于人体健康 。
另外，切开的西瓜存放的时间越久口感越差,营养价值越低，所以切开的西瓜建议在冰箱存放一天左右就要及时吃掉 。
西瓜放入冰箱需贴上保鲜膜
对于西瓜放冰箱冷藏是否贴保鲜膜有两种不同的观点 ， 一种认为保鲜膜阻碍了西瓜降温，加上透气透水功能不好，会导致细菌在西瓜内繁殖得更快 。
而另一种观点认为，冰箱内的食物混杂，本身就是一个巨大的污染源，如果还存放着一些没有清洗过的食材，不用保鲜膜会造成污染，且西瓜容易串味 。在确保短时间内能吃完西瓜的情况下，还是建议大家贴上保鲜膜，吃的时候切除表面约1厘米的部分 。
###其它资料参考###1、冷冻西瓜可以放一周左右 。
2、西瓜通常是常温保存或者冷藏保存，将西瓜冷冻保存的情况比较少 ， 如果将西瓜冷冻保存，只能保存一周左右，西瓜本身是一种水分比较足的水果，冷冻后西瓜的膳食结构会被破坏，是冷冻后尽快食用，保存时间久了西瓜内部会空心，口感不好，营养价值也会大打折扣 。
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