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土豆和茄子怎么吃减肥( 二 )

生活百科茄子


对于消化不良，脾胃虚寒、寒症患者、哮喘患者等不宜吃茄子 。土豆一般人皆可食用，不能吃青色、发芽的土豆，吃土豆的时候要削皮 。
【土豆和茄子怎么吃减肥】茄子和土豆怎么一起吃
茄子炖土豆
材料：
土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤 。
做法：
1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切?。星谢?。
2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟 。
3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可 。
茄子烧土豆
材料：
盐 ， 剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉 ， 油
做法：
1.茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
2.茄子切段 ， 土豆切块，肉切片(这叫什么组合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上点盐，然后用手搓软，最后挤出茄子里的水份~
4.然后撒上干淀粉，搅拌均匀~
5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~
6.油锅烧热放入味好的茄子和肉，翻炒下~
7.然后放入葱蒜爆锅，再加入少许水~
8.土豆要提前过油炸下，然后捞出来~
9.这是之前准备好的~
10.最后放入炸好的土豆 ， 一起翻炒就可以了~
11.盐一定要少放或不放，因为之前腌茄子的时候已经放过盐了，再放一点酱油，蚝油，鸡精就可以了，我还突发奇想的加了点剁椒酱.

###其它资料参考### 土豆能抗衰老 ， 留住岁月的脚步，能减肥瘦身，而它有着很高的营养价值 。茄子对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、等病症有较好的治疗效果 。而西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效 。那么，土豆茄子西红柿的做法都有哪些？一起来了解一下吧 。
一、土豆茄子西红柿的做法
1.将茄子去蒂，清洗干净，去皮切成丝，放少许精盐 。
2.将腌好的茄子丝 ， 放入清水中过凉，挤干水分，装入盘中待用 。
3.土豆清洗干净 ， 去皮切成丝，在清水中过凉，捞出控净水分装入盘中待用 。
4.将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜切成末待用 。
5.热锅放油，爆香葱姜蒜末 。倒入土豆丝 。
6.将土豆丝炒至断生后，放入茄子丝 。
7.将茄子土豆丝炒拌均匀，加入西红柿 。
8.加入精盐，五香粉，味精 。
9.炒拌均匀至熟，出锅装入盘中即可 。
二、东北乱炖
放入油 ， 待油热后，放入葱姜蒜炝锅 。（可放入一点八角花椒粉）
翻入西红柿丁翻炒 。直至炒出大量的'汁
放入茄子丁土豆丁一起炒，待茄子稍蔫加入水 。
各种煮 ， 最后加入盐鸡精点点酱油 。再炖一会 。
待土豆炖面后 。出锅 。
小贴士
西红柿最好选那种橙红色的 。汁液比较酸爽 。
土豆茄子西红柿的功效
土豆不仅美味还有着多种对人体好的功效，是我们日常生活中最常吃的食物之一，而且常吃土豆对于减肥也是很有效果的 。研究表明 ， 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果 。而且人体从西红柿获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素 。那土豆茄子西红柿的功效是怎样的呢？
土豆
土豆味甘、性平、微凉 ， 入脾、胃、大肠经有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效 。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症 。

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