锅中倒水，将水烧开后先放入木耳，将木耳煮熟后捞出备用，锅里的水换掉，放入生姜丝和葱段，倒入料酒，水开后放入腰花，将腰花煮熟后捞出沥干水分
将腰花和木耳放入盆中 ， 放入香菜段、生姜丝、葱段，倒入酱油、辣椒油、花椒油、醋，放入食盐和味精搅拌均匀后盛入盘中即可
好吃的木耳拌猪腰就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
###其它资料参考###猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：
猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉 ， 因为白色的部分会比较腥 。
猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来 ， 再斜45度切，切到第三刀时切断 。
装入容器中，加入葱姜 ， 淀粉，胡椒粉 。
然后加入适量的食用油，锁住水分 。
烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出 。
另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀 ， 翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###炒猪腰做法：
洋葱适量、猪腰子2个、葱姜适量、红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、油适量、花椒适量、白糖适量 。
1、猪腰子从中间分两半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀 ， 再切横刀，都不要切到底，最后改成长条状 。
2、锅中放入适量的水加入3勺料酒烧开，放入腰花焯水2分钟，捞出来备用 。
3、准备好配料 ， 葱、姜和红辣椒洗净切好，洋葱切成丝，再剥散开 。
4、锅中放入适量的油 ， 先加入花椒粒炒香，再加入葱花、姜片和红辣椒段爆香 。
5、倒入处理好的腰花，大火翻炒均匀，再倒入洋葱 ， 调入适量的盐、老抽、味极鲜、醋和白糖大火翻炒均匀 。
6、最后调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘 。
###其它资料参考###干煸腰花怎么做
主料：猪腰2只、胡萝卜适量、黄瓜(小)一根、辣椒一个
辅料：生抽2茶匙、白糖8克、料酒2汤匙、食盐3克、芝麻油1茶匙、植物油2汤匙、姜4片、淀粉水适量、蚝油适量
做法
1、首先就是收拾腰子了 ， 将里面的白色的部分都去掉了，白色的部分是会产生异味的，所以大家一定要全部去除了 。
2、我们在做腰花的时候，腰花的成型也是非常的关键的，我们尽可能是要打花刀，就是要平行的在腰子上面切一道道，然后再和道成45度再切道道，大家要注意每次都是不要切断了，下面是要连接三分之一了，然后将腰子平着切成小段 。
3、将胡萝卜、辣椒、黄瓜都切成片 。
4、将腰子焯水，这样腰子就是会打卷了，然后捞出来，如果时间过长的话，就是会变得又老又硬，我们捞出来之后就是马上浸泡凉水，焯水之后 ， 就是制作成腰花了 。
5、我们爆炒就是要将油烧热了 ， 然后将腰花倒入，然后再倒入适量的盐，将蚝油、白糖、生抽、料酒倒入 ， 炒均匀了 。
6、炒均匀之后，就将淀粉水倒入，再炒均匀了 。
7、然后就是在出锅之前，淋上一些香油 。
干煸腰花的窍门和配方
主料：猪腰适量、洋葱适量、红椒适量、青椒适量
辅料：三生川火锅底料适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、香醋适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蚝油适量、植物油适量
步骤
1、将猪腰去掉筋膜平片，然后一分为二，将腰片去燥 ， 切成腰花 。
2、将腰花用水洗干净了，然后就是将水淀粉、盐、白胡椒粉、香醋和料酒放入，腌制半个小时 。
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