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普洱老黄叶怎么样( 二 )

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二是“水温要够，姿势要对” 。对于普洱老黄片这类叶片比较厚实的茶叶 ， 最好用沸水，且采用悬壶高冲的注水法，有利于提香增质 。
这样冲泡的普洱老黄片，初入口 ， 丝丝甜润，虽不甚明显，到了三、四泡之后，渐入佳境，鲜爽甘甜之感汹涌而来 ， 一股甜润的暖流温柔地触摸着每个味蕾，茶香交织着饱满的茶气在口腔内四处游戈，令人舒畅无比 。
此外，冲泡七八泡之后的普洱老黄片还特别适合煮饮 。
这时候用文火慢煮，五分钟左右即可出汤 。最好不要倒尽，每次留出大约四分之一茶汤作为茶引，平衡每一次的茶汤滋味 。
3、结语
俗话说，人不可貌相 。茶亦如此！
无论好坏，适口为真 。也许，你觉得这样的茶一文不值，但是，你也有可能错过的不仅仅只是“树木”，还有可能是一整片森林 。
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普洱老黄叶怎么样

文章插图
老黄片口感不苦不涩 ， 香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃 。所以，老黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的老黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征 。当然有个前题，必须是足够树龄的老黄片 。
如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有 ， 但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑 ， 特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶，那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片 。这就是真正的幸福了

###其它资料参考###茶叶中含有可转变为维生素A的胡萝卜素 。维生素A具有滋养眼睛、防止夜盲症的作用 。人体缺少维生素A就会影响视网内的感光作用，出现眼睛不适、夜间视物不清等眼部症状 。看电视多的人，视紫质消耗较多，常会感到眼睛疲劳、视力减退 。多喝茶可以补充维生素B1、胡萝卜素等物质，这些物质在肠壁和肝脏一系列酶的作用下，转化为维生素A，对眼睛起保健作用 。茶叶中还含有茶多酚类物质、维生素C等，它们能吸收体内放射性物质，通过大小便排出体外 。看电视时若距离太近 ， 时间又长，就可能受到微量X射线的侵害，使人体的白血球减少，抵抗力下降 。多饮茶能减轻或消除X射线对身体的危害 。
###其它资料参考###老黄片，是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、茶菁等级较低 ， 按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“老黄片” 。有不了解情况的人说，老黄片是“病叶、枯叶”，这是不对的 。因为那样的叶子茶农是不会采的，原料收购时也是不会过关的 。
老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深 。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了 。
由此可见，老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好 。相反 ， 老黄片由于叶片组织厚实，生长时间较长，所以其苦涩感已经大大减弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长 。
老黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开 ， 泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现 。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了 。有兴趣、有条件的茶友 ， 甚至可以煮来喝 。在茶区，我们去到老乡家里，他们都是用壶煮老黄片来给我们喝 。爬山又热又累的时候，坐在竹楼的二层阴凉处，微风徐来，喝一杯老黄片煮的茶 ， 滋味甘甜醇厚，真是一大快事 。

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