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普洱老黄叶怎么样( 三 )

生活百科普洱


从去年我们团购景迈茶开始，我有意收集了我们团购茶制作过程中被拣出的老黄片，加上今年春季团购的帕沙和这次团购的攸乐，从中再次精细挑拣，总共得到100多公斤古树老黄片 。包装上的文字说明如下：老黄片 ， 盖因滋味浓郁 ， 汤质厚重，持久耐泡，深得资深茶客独钟 。此茶荟集07年、08年景迈、攸乐、帕沙三地古茶树茶菁之老黄片，仅得贰佰饼 ， 弥足珍贵，方家共赏 。
###其它资料参考###其实茶叶本身是因为追捧而价格高昂，毕竟茶叶只是日常饮品有保健功效
但是过于低廉的茶叶可能会是陈茶、掺茶、水草茶、保鲜茶等
但是不带表所有低价茶都是这样 ， 也有茶商茶农为了推广等因素
还是根据茶叶去判定能不能喝
###其它资料参考###普洱茶一般有7种，茶汤颜色有红、黄、绿 。
1、普洱紧茶，按照后发酵方法 ， 有“生普洱”，即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”和“熟普洱”之分，其品味以“生普洱”为佳 。
2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶 。
3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定 。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
4、普洱青茶 ， 为轻发酵茶 ， 其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青 ， 通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征 。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽 。
5、普洱黄茶，为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶 。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序 。其闷黄工序 ， 是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶 。
6、普洱黑茶，为后发酵茶，四个工序制作而成 。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天 ， 使叶色变为油黑 。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟） 。
7、普洱白茶，为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛 ， 色白隐绿 。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用 ， 顺其自然 。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后 。选用鲜叶，一般为一芽二叶 ， 白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽 。
参考资料来源：百度百科—普洱茶

普洱老黄叶怎么样

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