材料包
1包
花胶炖鸡汤的做法
1.
花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h ， 期间有条件请换水2-3次
2.
水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶 ， 盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟 。
3.
此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍 。口感也会更肥厚，软韧 。
4.
根据食用人数，准备1只或半只草鸡
5.
将一锅水烧开 ， 加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
6.
将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸 ， 花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中 。
7.
将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
###其它资料参考###花胶焖鸡的做法如下：
1.将干花胶放入冷水中，置于冰箱浸泡一个晚上（8个小时） 。烧开水，将花胶放入3分钟，捞出继续放入冷水浸泡置于冰箱1天
2.花胶切小块 ， 加入姜片，放入水中煮10分钟
3.鸡肉用油、盐调好味
4.锅里加油烧热，加入姜片和蒜蓉
5.倒入鸡肉
6.加入料酒，煸炒几下
7.将煮过花胶的水和花胶倒入
8.加入蚝油和酱油
9.加入葱头，加盖焖煮15分钟左右
###其它资料参考###鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能 ， 提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良，便秘等病症，还能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力 ， 消除疲劳；由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效 。所以能提高免疫力，对于体质虚弱、精神过劳的人士，作为进补更为合适 。
把原料备好：花胶20克，鸡肉块200克 ， 香菇30克，瑶柱10克，淮山20克，桂圆肉20克，高汤适量，姜片、枸杞各少许 。
1.锅中注入并烧热 ， 放入鸡肉块，大概煮3-5分钟，把它的这个脏污排出来后，把可以它捞起来，沥干水分 ， 然后过一遍冷水 。
2.砂锅中注入适量高汤并烧开，倒入鸡肉块，把花胶分成2部分，一部分先跟淮山、桂圆肉、瑶柱、香菇、姜片，拌匀，一起煮 。
3.盖上锅盖 ， 大火烧开先煮15分钟，然后再用小火煮1～2小时至食材熟软 。
4.揭盖，倒入另一部分花胶、枸杞，搅拌均匀，再续煲30～60分钟，盛出，装入碗中即可
花胶要在煲汤的前一天晚上 ， 先用水加上姜片把它煮沸，然后关火，把它盖着锅盖焖1个晚上，到第二天，你就会看到它已经发好了，那就视乎你自己买的这个花胶而定，看到花胶它的厚度会是多大，然后把它切成块，千万不能切太小哦 ， 因为花胶在煮的过程中会融化，如果你煮的太小呢，它就会一下子全部化在汤里面了，
###其它资料参考### 海参花胶煲鸡汤要煲多久
海参花胶煲鸡汤要煲多久，海参花胶煲鸡汤是一种很滋补的汤，能够给人体带来很高的营养价值，很多人在煲汤的时候并不知道要多长的时间，以下就是我为大家整理的一些关于海参花胶煲鸡汤要煲多久的资料 ， 大家一起来看看吧！
海参花胶煲鸡汤要煲多久1
海参花胶煲鸡汤做法:
原料：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
做法：
1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；
2、锅中注入适量清水 ， 烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；
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