自己做番薯干要晒多久 _红薯

红薯干一般晒几天合适红薯干要晒到什么程度？

文章插图
我们都知道，红薯干是比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法比较简单，味道香甜可口，营养丰富，深受人们喜欢，很多小孩子都经常吃红薯干。红薯干大多都是晾晒的，那么红薯干一般晒多久比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
红薯干晒多久比较好天气比较好，都是大晴天的话，一般晒三四天就可以了，如果天气不好可能要一个星期甚至更久，主要看天气温度以及个人口感喜好。如果喜欢吃软一点的，晒得时间可以缩短一点，如果喜欢吃硬一点的，晒得时间可以延长一些。
红薯完全洗净后，放入大蒸笼里，蒸制30分钟，待放凉切条或切块，放于通风处(风干)或太阳下爆晒！水份基本晒干，即可食用。
红薯干要晒到什么程度晒成七八成干时就可以了，然后把晒七八分干的红薯干收起来，装入袋子中放入屋中过段时间就会在表面上一层白色霜，这样吃起来就会又软又甜。
先蒸熟或者煮熟，然后切片切条都行，晒至八成干就行，放那么一段时间就可以吃了，绝对不硬。
红薯洗净之后蒸熟，然后竖着切成一切两半，然后再切成四半，放到外面的窗台上进行晾晒，等到它自然晒干，就成了红薯干。
红薯干的制作方法1、选择红薯制作红薯干，要选择出干率高、口感好、薯型端正、大小均匀的红薯，比较适合制作红薯干的红薯品种有烟薯25、济薯26、郑薯20等品种。
2、储存糖化红薯在收获后，淀粉含量高，糖分含量低，甜度小，要先进行储存，经过1—2个月的储存糖化，红薯糖度增加，甜度提高，制作出的薯干口感更好。
3、清洗蒸煮挑选无病斑、无虫害、薯型端正的红薯进行水洗，彻底清洗干净后进行蒸煮，家庭自己制作少量红薯干，可以蒸煮，也可以用微波炉加工。
4、切片晒干红薯蒸煮熟透以后放凉，用刀切成厚薄适宜的薯片，烘干或者晒干，然后挑选包装。

文章插图
方法一：
1、将红薯洗干净；
2、将红薯去皮；
3、将红薯切成小条；
4、将红薯摆在烤网上；
5、烤箱上下管一百八十摄氏度预热，中层烤20分钟即可。
方法二：
1、蒸锅加入足量的水，红薯去皮后整个放入蒸锅；
2、用大火烧开蒸锅中的水，然后转中火蒸制红薯，用筷子能将红薯穿透即可；
3、晾凉后在切板上用刀将红薯切成一到两厘米左右的长条；
4、全部切好后放在晒网上在太阳下曝晒红薯条。
一般3到4天左右可以将红薯干晒好。
###其它资料参考###1、晒红薯干要晒三四天。
2、吃红薯干有一定的好处和作用，红薯干富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于粪便的排出，可以起到缓解便秘的作用。同时它还含有黄酮成分，具有一定的保健作用。此外，红薯干中还富含多种维生素、矿物质、淀粉等营养物质，比如含有的胡萝卜素和钾元素，一定程度上可以帮助补充人体所需的能量，尤其是从事体力活动的人群，消耗比较多，在工作期间可以通过吃红薯干来增加饱腹感，减缓饥饿。
###其它资料参考###地瓜是很多人爱吃的一种蔬菜，地瓜的味道甜甜的，深受消费者的喜爱，营养也很丰富，地瓜晒成地瓜干食用也很美味，可以作为休闲小零嘴。