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清蒸炸茄夹怎么蒸

生活百科茄子

韭菜茄夹的做法 ， 养生清蒸韭菜茄夹怎么做好？步骤
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤11.油豆皮泡好，韭菜洗净沥水
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤22.切抹备用 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤33.茄子切成如图茄夹---先将茄子切片厚一点，然后用刀慢慢在其中间分层，边缘要有连接 ， 不能全部切开哦 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤44.开油，加花椒炸糊，放盐巴，加少量醋比较清口 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤55.调馅---加油豆皮，韭菜末拌匀即可 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤66.将馅加入茄夹内 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤77.蒸锅加水，盘子茄夹一并放入蒸锅中 。开火蒸13分钟 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤88.12分钟后开锅，清香的味道(>﹏<) 。
养生清蒸韭菜茄夹的做法步骤99.爱吃辣的，所以加了辣椒，口味很好 。
[美味的养生清蒸韭菜茄夹]养生清蒸韭菜茄夹 是一道美味的家常菜,可以心血来潮动起手来制作一番,过程制作起来需要心细耐心,因为要在茄子中间夹着韭菜豆皮，但是吃的时候一口咬下去,会满足到爆，食物塞满口,香味刺激味蕾,怎能不满足，重要的是还养生美容养颜又减肥，大家赶紧学着做起来吧 。
主料,圆茄子1个,韭菜150,油豆皮3辅料,盐适量,醋适量
步骤一
油豆皮泡好 ， 韭菜洗净沥水
步骤二
放进烧好油的锅里加盐过油 。
步骤三
装碗中倒进泡好的天麻 。
步骤四
放进电压锅里高压30分钟左右即可 。
步骤五
蒸锅加水 ， 盘子茄夹一并放入蒸锅中 。开火蒸13分钟 。
烹饪技巧:养生美容养颜又减肥哈哈~建议蒸大茄子哦，因为很好吃 。

###其它资料参考###食材：
主料：茄子200g
辅料:蒜头适量芝麻适量
生抽适量盐适量
油适量
步骤:
准备茄子
2.刨去一些少皮
3.芝麻炒熟
4.碗中加入生抽，蚝油 少量的糖
5.去皮的茄子切段再切对半
6.上碟摆好，面上撒少量盐，加几滴油 。大火蒸15分，拿出面上淋自配的酱油 。
7.热锅下油爆香蒜头 ， 连油一起铲起淋在茄子面上，撒点芝麻即可 。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高 。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善血管脆性，防止小血管出血 。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及 。
茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。
此外 ， 茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素P协同 ， 成为心血管病患者的佳蔬 。经常吃些茄子 ， 有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病 。
很多人爱吃烧茄子，但烧茄子因加热温度较高、时间较长，不仅油腻 ， 营养损失也很大 。据证明，煎炸茄子维生素损失量可达50%以上 。所以，茄子应尽量选择清蒸或凉拌，在保护营养的同时 ， 也更易被人体消化吸收 。此外，茄子最好连皮吃，因为维生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处，削皮会损失大部分维生素P 茄子含脂肪和糖非常少 ， 属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用 。有肚腩的人坚持每天吃一份，日久一定能见效

###其它资料参考###清蒸茄子所需材料

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