怎么制作牛奶薯条??1.
土豆削皮 , 切成长条;
2.
把土豆条放进牛奶里面泡(是30分钟)
3.
把土豆条捞起,沥干,裹上一层生粉;
4.
锅里油烧到6成热左右 , 把筷子插下去有很多泡泡串出来就可以,放薯条进去,保持中大火炸1分钟,然后转小火炸4~5分钟,出锅前再大火炸半分钟;
5.
捞起沥干 ,
6.
放在厨房纸上吸去多余的油份,撒上细盐;
7.
外脆里软的哦;
8.
蘸着番茄酱吃,好美味哦 。
1:泡牛奶时间长点也无妨,我看网上的资料,M记的还要泡一个晚上再炸呢!
2:放进锅以后,不用急着转小火,马上转小火的话,薯条会粘在一起的,大火炸1分钟定型以后再转小火,要勤点用筷子把薯条翻动哦;
3:各人的炉具火力不同,时间上也不必太严格,我是看炸得差不多是用筷子夹起一条,拿牙签刺进去,如果很容易刺进去,那就说明差不多好了,再转大火炸半分钟逼出油份就可以捞起了;
4:最后撒上细盐 , 不用很多,让薯条均匀蘸到有就可以,是很细那种盐哦;
5:
泡薯条的牛奶用鲜奶或盒装的纯牛奶都可以,我就用了钧钧订的水牛奶来泡;
6:泡过的牛奶可以用来炖蛋什么的都好 , 你不要倒掉哦
7:不要炸的太黄再捞起,冷却以后颜色会变深点的 , 如果在锅里颜色很黄那就老了 。
炸土豆条的做法
用料:土豆、盐
【土豆牛奶要泡多久】1、首先先将土豆洗干净,然后用刀刮干净表皮 。
2、这时候起一个锅 , 放适量水,再放盐 , 稍微多一点 。
3、等水开后,把切好的薯条放进去,煮30-45秒 。时间到后再关火沥干水 。
4、然后另起一锅,锅里倒油 , 油量如下图即可 。
5、油到5成热的时候,把控干水的薯条放入炸制 。
6、炸到金黄色的时候 , 捞出控油 。摆盘即可食用 。
###其它资料参考###所需食材
主料:土豆(黄皮)500克,
调料:植物油30克,盐5克
制作方法
做法一
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分 。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色 , 捞出 , 控干油,撒匀盐,即可 。
做法二
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开,加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条,大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了,喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口
烹饪技巧
1、煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;
2、要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;
3、面粉最好多裹一点 。
###其它资料参考###土豆是能够跟牛乳一起吃的,食用方法是将他们二者制做成红豆糖水,我们最先挑选一个土豆,随后削皮切片,随后添加牛乳开展熬汤,要熬料1个钟头的时间才能够让土豆变烂,牛乳味儿更优香醇 。土豆跟牛乳一起吃能够补充人体需要的蛋白及其发热量,大伙儿能够学习培训它的做法 。
马铃薯和牛奶一起吃吗
马铃薯和牛奶怎么做美味:土豆浓汤
原材料:马铃薯中小型1个,培根肉一片,圆葱一小块 , 牛乳适当,法香少量,盐,黑胡椒粉 。
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