煮水煮虾要煮多久？白煮虾要煮5分钟左右就熟了 。
通常白水煮虾，一般来讲 ， 根据虾个头的大?。?加热的时间也不一样 ， 在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了 。
水煮虾可以用中火煮3-4分钟 ， 如下:
材料:大虾400克，姜丝8根 ， 料酒40毫升，醋和酱油 。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用 。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中 。
3.把切好的姜直接撒到锅里 。
4、并倒入适量的料酒 。
5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟 。
6.拿起平底锅 ， 装盘 。
###其它资料参考###1、水煮大虾煮五分钟，如果是个头比较小的虾 ， 水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了 。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右 。
2、大虾海鲜的一种，秋天盛产龙虾是吃小龙虾的好季节 。因为大虾美味可口肉质鲜美，非常具有营养价值，所以深受大家的喜爱，大虾里面还有丰富的蛋白质及钙等营养物质 。
###其它资料参考###用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g 。
步骤：
1、将虾洗净，去虾线 。
2、葱切段，姜切片 。
3、加水 ， 放入葱，姜，料酒泡10分钟 。大火烧开转中火，煮12分钟左右 。
4、凉水过凉会使肉更弹 。
大虾选购技巧
1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾 。
2、看光泽：虾身表面光滑 ， 带有一定的光泽度，是新鲜的大虾 。
3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾 。
4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的 。
以上内容参考百度百科-水煮虾
###其它资料参考###水煮海鲜的用料
梭子蟹 2只明虾 半斤虾姑 8~10只花甲 半斤鱿鱼 1只土豆 2个玉米 1根鲜香菇 5朵黄豆芽 200克香菜 1小把姜丝 2片黄瓜 1根水煮鱼调味包（我用好人家） 1包
水煮海鲜的做法步骤
步骤 1
首要要把所有食材清洗干净 。螃蟹：切成两半，蟹脚剪下，入盘待用 。明虾：剪去头部的须，入盘待用 。花甲：养水吐完沙，洗净，入盘待用 。鱿鱼：洗净，切成一圈圈，入盘待用 虾姑：洗净 ， 入盘待用 。土豆：切片，待用 。玉米：切块，待用 。香菇：切块，待用 。黄瓜：去刺 ， 切块，待用 。香菜：切好 ， 待用 。
步骤 2
锅里加水煮沸 ， 加入土豆、玉米、香菇 ， 煮熟后捞起 。水不换，加入豆芽、黄瓜，烫一下，捞起 。将煮熟的土豆、玉米、香菇、豆芽、黄瓜装入盆中 。
步骤 3
起油锅，加入姜丝，抓住半只螃蟹，肉朝下，煎一会儿，底部肉结块后，盛起 ， 入盘待用 。
步骤 4
打开水煮鱼调味包，将整包调味酱放入锅，再取部分干料包一起加入 ， 炒一会儿，加水煮沸 。依次加入螃蟹、明虾、虾姑，花甲 ， 煮熟后，将它们一起倒入盛有土豆、玉米、香菇、豆芽的盆中 。记得海鲜全部铺在上面，比较好看哟！
步骤 5
【水煮海鲜煮多久】将干料包撒在海鲜上面，再撒入香菜 。最后起油锅（油量看个人喜好），一定要滚烫哦，全部浇在海鲜上面！就酱紫 ， 美味的水煮海鲜完工啦！
###其它资料参考###般煮虾 ， 不要和冷水一起下锅，这样虾的营养都跑到水里，虾子本身不新鲜，所以要等水开之后放下 ， 煮十分钟，因为虾本身带有细菌，煮虾时要少放水，大约是虾斤数的1/4就可以了 。在水煮开后 ， 把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较?。?一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了 。
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