倒入西蓝花和胡萝卜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 使食材和调料融合在一起，就可以装盘食用了 。
好了，这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了，色泽碧绿，口感非常的爽脆，吃起来很清爽适口，酸酸甜甜很开胃 。
我们的餐桌不仅要有大鱼大肉，也经常来点爽口凉拌菜 ， 荤素搭配营养高，清爽解腻肠胃好 。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西兰花，胡萝卜，蒜子，小米椒
调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油 ， 生抽，香油
西兰花炒肉的做法步骤3西兰花和胡萝卜一起炒最好吃 。
在挑选西兰花的时候，尽量挑拿在手里有分量一些的，但要避免颜色太深的 。新鲜西兰花洗净，掰成小朵，放入清水中，水中加入适量食盐清洗，洗干净后浸泡十分钟 ， 可以有效的驱虫及清洁 。胡萝卜洗净 ， 去掉皮然后切成菱形片儿，大蒜子拍散后切成蒜末 。
起锅烧火，锅热后倒入适量的清水，大火烧开，水开后下入西兰花焯水，大火煮断生后再下入胡萝卜片汆烫几秒钟，捞出备用 。净锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香 。爆香小料之后， 下入焯过水的'西兰花胡萝卜，开大火翻炒10秒钟左右即可 。
腊肉炒西兰花 。
将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用，用水煮一下，捞起来，炒勺加橄榄油 ， 5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒 ， 加入料酒和食盐等调料，也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间 。
清炒山药西兰花 。
山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色西兰花洗净，切成小朵备用锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火，要保持清爽口感，看大?。刂圃?分钟以内热油锅 ， 爆香倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可 。
西兰花炒鸡蛋好吃 。
做的时候把西兰花掰成小段儿 ， 多冲洗几遍洗干净 。把鸡蛋敲碎，放入少量盐 ， 搅拌均匀 。黑木耳洗干净多冲洗几遍 。然后用刀切碎，放入盘中，备用 。
把水烧开以后 ， 放入少量盐，放入洗干净的西兰花 。等到西兰花七成熟以后倒掉水，把西兰花放进框中 。沥干水分准备备用 。向锅中加入半勺油 。等油热了以后 。把碗中在鸡蛋放入油中翻炒至金黄色 。
然后用勺子把成片的鸡蛋敲碎成一块块 。然后放入焯至七分熟的西兰花 ， 还有黑木耳 。如果此时油不够，再加入少量的油和盐，翻炒至西兰花熟透 。快出锅的时候加入生抽，喜欢辣椒的也可以放两块儿辣椒 。然后就出锅，放入盘中即可 。
西兰花炒虾仁好吃 。
西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐 ， 这道菜味道鲜甜 。
做的时候西兰花洗净，根去掉 ， 掰成小朵 。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行 。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟 。
虾仁可以去超市买，通常超市的已经去过虾线了 。然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水 。炒个1分钟这样就可以出锅了 。西兰花喜欢吃的人也比较多 ， 不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的，这点要知道 。
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