经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

砂锅焖饭需要多久

生活百科砂锅

砂锅蒸米饭需要多长时间？砂锅蒸米饭需要半个小时左右 。
砂锅蒸米饭的做法：
一、材料：
大米、矿泉水、油等 。
二、做法：
1、将淘米两次 ， 待用；
2、砂锅底刷点油，待用；
3、按米和水1比1，加入天然矿泉水，浸泡十分钟；
4、点火加热 ， 锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火；
5、焖5分钟后 ， 掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软即可 。
砂锅焖饭的做法
一说到砂锅焖饭 ， 很多人都流起了口水吧，砂锅焖饭有它独特的香味，以下是我收集的砂锅焖饭的做法，欢迎收藏噢！
砂锅焖饭的做法1时间：10-30分钟
主料
大米半杯
辅料
橄榄油适量
步骤
1、入手小砂锅，约人民币140 。
2、锅内造工也不错 。同期运过来的兄弟牛奶锅就惨遭压得凹一个角 。
3、 淘洗米三次，然后水没过米泡约1小时 。我的独食一人份，半杯米即可 。
4、锅底以优质橄榄油刷一遍 ， 然后倒比例在1:1的.米和水 。
5、 大火煮开见水蒸气即转小火共计10分钟 。关火焖5分钟 。
6、ok~米饭粒粒分明，嚼劲很Q 。与电饭煲煮比，会起饭焦，米香更浓，独食女子很适合这样煮米饭 。
砂锅焖饭的做法21、砂锅买回家后用清水清洗干净，然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天 。
2、在煮饭的时候，先用砂锅把水烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲，在米放入锅中水烧开之前，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后把火关?。?约15-20就可以了 。
3、关火后还得等五分钟左右，再把盖子接开，得让饭在锅里再闷一会 。
砂锅焖饭的做法31、用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起 ， 开锅后立即收为文火；
2、并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；
3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气 。
4、喜欢饭气更加香味些的朋友 ， 可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水 ， 顺着锅沿倒入砂锅 。
4、这时候关键是不要离开炉台周围 。
5、在最微弱的火候下；要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底 。
6、饭好后，将香葱末撒入 。
7、取出腊味 ， 分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油 。
8、把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了 。

###其它资料参考###比如我们在家里做饭的时候都会用到砂锅，而砂锅的主要用途是煲汤的 ， 其实砂锅也可以煮米饭，但是一定要控制好火候，因为砂锅和普通的电饭煲是不一样的，如果用来煮米饭的话可能会因为火候太过于旺盛 ， 导致米饭被烧焦或者米饭是夹生的，砂锅在煮米饭的时候需要注意加水的比例，还有放米的料都要按照尺寸来安排 。
米与水比例为1：1.1
用砂锅煮饭需掌握好米跟水的比例，若比例不对，一不小心就容易烧焦 ， 或是米饭外熟内生 。建议掌握火候，以小火烹调，煮15分钟关火再焖20分钟，利用砂锅独特的保温效果，即能煮出完美口感，如同像电子锅一样的白饭，软Q弹性极佳，不失美味与水分 。
煮饭步骤照着做
器具：17寸砂锅
食材：寿司米1米杯、水1.1米杯(米与水比例为1:1.1)
1.白米加500c.c.水，轻轻画圈洗净，约15秒再将水倒掉，约重复洗2～3次即可 。建议将白米先泡水约20分钟，可以避免后续煮后外熟内生的状况 。

相关经验推荐


上一篇：君子兰中间烂了怎么办 君子兰中间栏了怎么处理

下一篇：小金刚菩提怎么玩 细小金刚菩提怎么盘