砂锅蒸米饭需要多长时间?砂锅蒸米饭需要半个小时左右 。
砂锅蒸米饭的做法:
一、材料:
大米、矿泉水、油等 。
二、做法:
1、将淘米两次 , 待用;
2、砂锅底刷点油,待用;
3、按米和水1比1,加入天然矿泉水,浸泡十分钟;
4、点火加热 , 锅盖蒸汽出现后,改小火加热15分钟,关火;
5、焖5分钟后 , 掀开锅盖,用木铲轻轻翻动米饭,使之松软即可 。
砂锅焖饭的做法
一说到砂锅焖饭 , 很多人都流起了口水吧,砂锅焖饭有它独特的香味,以下是我收集的砂锅焖饭的做法,欢迎收藏噢!
砂锅焖饭的做法1时间:10-30分钟
主料
大米半杯
辅料
橄榄油适量
步骤
1、入手小砂锅,约人民币140 。
2、锅内造工也不错 。同期运过来的兄弟牛奶锅就惨遭压得凹一个角 。
3、 淘洗米三次,然后水没过米泡约1小时 。我的独食一人份,半杯米即可 。
4、锅底以优质橄榄油刷一遍 , 然后倒比例在1:1的.米和水 。
5、 大火煮开见水蒸气即转小火共计10分钟 。关火焖5分钟 。
6、ok~米饭粒粒分明,嚼劲很Q 。与电饭煲煮比,会起饭焦,米香更浓,独食女子很适合这样煮米饭 。
砂锅焖饭的做法21、砂锅买回家后用清水清洗干净,然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天 。
2、在煮饭的时候,先用砂锅把水烧开,再把洗好的米放入砂锅中煲,在米放入锅中水烧开之前,需用锅铲或勺之类的搅拌两次,水开后把火关?。?约15-20就可以了 。
3、关火后还得等五分钟左右,再把盖子接开,得让饭在锅里再闷一会 。
砂锅焖饭的做法31、用砂锅焖饭,水份要比在电饭煲煮饭时多一点;旺火起 , 开锅后立即收为文火;
2、并于此时将腊味码入锅内(腊味洗去浮油、先不必切);这样,浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味;
3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内,添加香气 。
4、喜欢饭气更加香味些的朋友 , 可以预备一匙橄榄油或花生油,和入少许水 , 顺着锅沿倒入砂锅 。
4、这时候关键是不要离开炉台周围 。
5、在最微弱的火候下;要时不时转动一下砂锅,为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底 。
6、饭好后,将香葱末撒入 。
7、取出腊味 , 分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油 。
8、把饭装碗后,码上切好的腊味就可以了 。
###其它资料参考###比如我们在家里做饭的时候都会用到砂锅,而砂锅的主要用途是煲汤的 , 其实砂锅也可以煮米饭,但是一定要控制好火候,因为砂锅和普通的电饭煲是不一样的,如果用来煮米饭的话可能会因为火候太过于旺盛 , 导致米饭被烧焦或者米饭是夹生的,砂锅在煮米饭的时候需要注意加水的比例,还有放米的料都要按照尺寸来安排 。
米与水比例为1:1.1
用砂锅煮饭需掌握好米跟水的比例,若比例不对,一不小心就容易烧焦 , 或是米饭外熟内生 。建议掌握火候,以小火烹调,煮15分钟关火再焖20分钟,利用砂锅独特的保温效果,即能煮出完美口感,如同像电子锅一样的白饭,软Q弹性极佳,不失美味与水分 。
煮饭步骤照着做
器具:17寸砂锅
食材:寿司米1米杯、水1.1米杯(米与水比例为1:1.1)
1.白米加500c.c.水,轻轻画圈洗净,约15秒再将水倒掉,约重复洗2~3次即可 。建议将白米先泡水约20分钟,可以避免后续煮后外熟内生的状况 。
相关经验推荐
- 卧室装修有哪些需要注意的 卧室装修成日式风格怎么样
- 生面蒸肉得蒸多久
- 砂锅银耳要熬多久
- 妄想山海龙马进化丹需要什么材料 妄想山海龙马进化丹合成方法介绍
- 烤箱蒸蛋需要什么温度
- 笋子需要多久炒熟
- 凉拌菜要什么作料
- 泡爪需要泡多久可以吃
- 什么时候需要抗原检测?检测结果怎么使用?
- 笋子需要炒多久