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冰菜怎么吃的营养价值

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冰菜怎么吃？冰菜凉拌的方法如下：
1、冰菜放在清水里浸泡几分钟，淘洗干净，用手撕小 。撕好的冰菜用开水略焯 ， 捞起装盘 。
2、大蒜用刀拍扁再切碎 ， 放于冰菜上方 。蒜末上撒适量的盐 。
3、热锅下油，投入干辣椒段略炸 ， 浇在大蒜上 。最后，可放适量味精，搅拌均匀即可 。
冰菜富含多种营养物质，吃起来非常清脆 ， 是很受喜爱的一种蔬菜 。食用青菜不仅可以治疗高血压、糖尿病 ， 还能够减缓脑细胞的老化，达到健脑护脑的功效 。下面就给大家分享一下冰菜如何吃比较好 。
1、冰菜涮锅可以在火锅中，点好自身喜爱口感的火锅料以后，将冰菜放入锅中涮着吃，那样不但可以吃到在其中的多种多样营养物质 ， 还能享有到火锅店的鲜辣美味可口 。如果有标准得话，还可以自己做，买一些火锅配料回家，放入锅中煮好，再把洗完的冰菜放入锅中涮着吃，与在火锅加盟店中吃，自身和家人一起做，别有一番口味 。
2、清炒将冰菜洗好以后，放进案板上，用水果刀切割成段儿状，切完蒜头 。在锅中油热，略微加温以后，将蒜头放入锅中油爆一下，再将洗好的冰菜放入锅中翻炒，约两三分钟以后，就可以装进盘里服用了 。在任何的服用冰菜的方式中，这个是更为简易的 。
3、制成汤吃冰菜含有的营养物质丰富多彩，将它制成汤，可以把营养物质融进到汤中，喝起来不仅美味可口，还能消化吸收许多的营养物质 。将油倒进到凉锅里边，再放入筒骨熬煮 。约一个小时以后 ， 再放入冰菜和耗油，还记得一定要放耗油 ， 要不然会危害汤的口感 。煮数分钟以后 ， 再添加盐和花椒面，就可以了 。
4、炒蛋吃先将两个鸡蛋叩开，将生鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀 。开战，将大锅加温后，放入油，再将拌和好的生鸡蛋放入锅中，翻炒几秒后，将洗好的冰菜放入锅中翻炒 ， 添加适量盐，可以按照自身的爱好，放入肉类食品货鲜虾 。
小技巧做冰菜的情况下，不论是拌凉菜、清炒或是做汤 ， 都不必放过多的盐，由于冰菜自身就会有盐味，假如加盐过多 ， 会造成冰菜太咸 。

###其它资料参考###只须四步：一是这种冰菜放些佐料凉拌着吃，也可以和其他的蔬菜
###其它资料参考###冰菜的吃法有：凉拌冰菜和冰菜沙拉 。
1、凉拌冰菜
首先把冰菜清洗干净沥干水分，然后把冰菜掐成一小段一小段的备用 。冰菜准备好以后，把蒜泥、芝麻酱、白糖、醋、酱油以及香油各适量，全部放到一个容器里面搅拌均匀，调成凉拌汁水即可 。然后把沥干水分的冰菜摆放在盘子里面，直接把调好的酱料汁水淋在冰菜上面 ， 吃的时候直接搅拌均匀，蘸着酱料食用就可以了 。
2、冰菜沙拉
首先需要把冰菜清洗干净，然后捞出沥干水分备用 。再准备几颗圣女果和适量的水果玉米粒，到时候佐在冰菜里面拌沙拉食用的 ， 圣女果洗净对半切开即可 。都准备好了就可以把冰菜、圣女果、甜玉米都装进盆里 ， 然后加入沙拉酱后直接搅拌均匀就可以食用了 。
冰菜的简介
水晶冰菜，又名冰菜、冰柱子，番杏科，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布 。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜 。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质 。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜 。

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