经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

孕妇可以喝什么排骨汤( 四 )

生活百科排骨


二、清蒸鲤鱼汤:怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状，通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物 ， 尽量选用易消化的食物，清蒸鱼就再合适不过了 。
三、胡萝卜蜜枣排骨汤:怀孕中、后期的准妈妈 ， 多少会有脚抽筋的经验，这就是体内缺钙的反应 。
孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面，所以多些喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育 。
4孕妇喝排骨汤可以补钙吗
准妈妈以普通食物为主的膳食习惯，每日钙的摄取量仅为400—700mg，难以达到供给标准 。而孕妇缺钙的危害是十分严重的 。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压，产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等二是会影响到胎儿的健康 ， 导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等 。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为孕妇提供钙质 ， 适合做孕妇排骨汤 。孕妇排骨汤的做法很简单，下面为大家介绍具体做法：
孕妇排骨汤的做法
主料：白萝卜一大根、小排骨
配料：姜片，八角 ， 葱，料酒少许
制作方法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄 。再对切，成月亮形 。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净 ， 以便去油去血水 。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜 。
5、再20分后，放盐 。
孕妇排骨汤的注意事项
1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤 ， 同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的鲜味 。
2、放些醋 ， 有利于钙析出，最好放白醋 ， 不会破坏汤的颜色 。
5准妈妈喝骨头汤3讲究
俗话说“骨头的精华在汤里” 。生活中 ， 大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见 。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?
骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收 。拿禽类来说 ， 鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此 ， 以猪骨头与鲜猪肉为例 ， 猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉 。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍 。而且钙、磷的含量也很高 。
采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用，哪一种骨头煲的汤会有哪样作用?我来给大家说说 。
肘子骨熬汤最营养 。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富 。
脊椎骨熬汤最下火 。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好 。而前段其椎骨适合酱着吃 。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝 。
牛骨汤营养最易吸收 。和猪比起来 ， 牛骨中的营养物质更易于被吸收 。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的 。
最后 ， 我建议各位准妈妈在炖骨头汤的时候，要先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足后慢慢加温，水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内不要过早放盐，因为盐能使肉里水分很快跑出来 ， 加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。此外 ， 推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅炖汤的时间短，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收 。长时间炖出的浓汤含有大量的饱和脂肪，这类汤对胃肠道有一定刺激，所以不适宜孕妇食用 。

相关经验推荐


上一篇：什么1号茶叶

下一篇：永进everforward圆头有什么用 视觉听觉及圆头机制介绍