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黄精和乌鸡一起煲汤吗黄精可以和乌鸡一起煲汤 。
黄精含有丰富的营养素，具有滋阴润肺的功效 ， 对身体十分有益 。用来煲汤是十分有营养的 ， 乌骨鸡是一种营养价值非常高的鸡，通常用来煲汤能够充分发挥其营养价值 。所以二者搭配煲汤喝起来是非常滋补健康的 。
黄精炖乌鸡有什么功效黄精炖乌鸡可以滋补肝血，乌须黑发，明目养颜 。若有血气不足，肝肾亏损，头晕眼花 ， 耳鸣，失眠 ， 心跳，心惊，须发早白，男子不育，月经不调或不孕，都可用本汤作食疗 。
黄精乌鸡汤的做法1.黄精，枸杞洗净，用温开水浸泡20分钟 。将鸡洗的鸡斩块，把姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入砂锅内，然后加入葱姜，盐，料酒 。
2.倒入清鸡汤，加盖，放入砂锅，使用大火煮沸，然后在使用文火隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可 。盛出 ， 饮汤食肉并黄精枸杞等 。
小贴士1.在做黄精乌鸡汤的时候，一定要掌握好汤的火候 。如果火候过大的情况下，把乌鸡肉煮烂了，这道菜就失去了食补的意义了 。
2.在购买选择乌鸡的时候，选择童子鸡是非常不错的，因为童子鸡的蛋白质比较多，更容易被人体所吸收 。
【黄精和乌鸡一起煲汤吗 黄精炖乌鸡有什么功效】3.在把乌鸡剁成块之前 ， 最好就是使用淘米水将乌鸡浸泡20分钟左右，这么做可以让鸡肉吃起来更加鲜美，同时也可以去除掉鸡皮上面的异味 。
4.乌鸡处理的时候，一定要把乌鸡红色的内脏，肝、肺、心等要留出来 。鸡爪上面的指甲以及鸡嘴都是需要去除的，不然的话，鸡汤会有异味 。
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