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孕妇吃鸡汤放什么好( 二 )

生活百科鸡汤


参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/1021/c21471-28796382.html"target="_blank"title="人民网-香菇柴鸡汤，促进代谢">人民网-香菇柴鸡汤，促进代谢
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3/777211?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-红枣">百度百科-红枣
1、孕妇炖鸡汤可以放些姜块、少量胡椒、几颗枣和少量枸杞 ， 炖好鸡汤后稍微放点盐，香油及醋就可以了 。给孕妇炖鸡汤不适宜放太多的佐料，比较清淡的适合孕妇喝 。在怀孕期间经常炖一些滋补的汤类，是比较有利于孕妇营养需求的 。
2、在怀孕期间因为胎儿及孕妇营养需求，经常喝一些鸡汤、鱼汤和骨头汤等，对于胎儿生长发育及提高孕妇的免疫力和预防感冒都有一定的作用 。
###其它资料参考###1、怀孕煲鸡汤可以放香菇、红枣、枸杞等材料，香菇中含有丰富的矿物质和微量元素，包括钙、磷、铁、锰、锌、铜、镁、硒等 ， 而鸡肉中含有丰富的蛋白质，孕期女性适量食用可以为机体补充所需的营养物质，不仅能够提高机体免疫力，也有利于胎儿的生长发育 。
2、从中医角度来看 ， 红枣、枸杞等属于补气益血的食物，将其放入鸡汤中一起熬煮，孕妇食用后在一定程度上可以达到补气益血的功效，有利于身体健康 。
3、但是鸡汤中油脂也比较高 ， 不建议过量食用，平时可以适当吃些新鲜蔬菜和水果，并保证蛋白质的摄入，包括肉、蛋、奶等，可以促进胎儿的生长发育 。
###其它资料参考###对于孕妇而言，鸡汤是一种特别合适的食物，适量的喝一些鸡汤的话，不仅可以为孕妇补充一定的营养，同时也能够更好的促进腹中的宝宝的健康发育 。当然，鸡的吃法有很多种，在炖鸡的时候，也可以加入一些其他的食材 。而土鸡炖山药、红枣炖土鸡、灵芝炖土鸡、猴头姑炖土鸡都是比较适合孕妇吃的！
一、土鸡炖山药
材料：鲜山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根(切段)、姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉 。
做法：
1、将山药切成段 。
2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
二、红枣炖土鸡
材料：土鸡半只、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒5颗、盐 。
做法：
1、土鸡洗净，切块 。红枣，枸杞洗净 ， 姜切片备用 。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出 。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒 。
3、大火煮开后，改成中小火，放入红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可 。
三、灵芝炖土鸡
【孕妇吃鸡汤放什么好】材料：土鸡300g、灵芝30g、红枣3颗、干淮山3片、玉竹5g、桂圆肉5颗、杞子大约20粒、姜5片、盐1/2茶匙 。
做法：
1、土鸡洗净斩块 ， 飞水去油后放入炖盅 。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅 。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅 。
4、加入3碗水约800ml，盖好 。
5、锅里倒入适量清水(这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好 ， 我放了大约600ml)，把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右 。
6、炖好之后加盐调味即可 。
四、猴头姑炖土鸡
材料：猴头菇、土鸡、油、花椒、大料、料酒、酱油、水、盐 。
做法：
1、干猴头菇放在温淘米水里泡，反复多次换水，挤出猴头菇里的苦涩的味道，至完全泡软 。
2、锅里放油、花椒、大料煸热，土鸡下锅，炒至水分干、色金黄 。
3、加入料酒、酱油、水、盐，大火烧开，入猴头菇小火炖1个时，出锅 。

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