山药炖鸡汤
山药炖鸡汤
主料：鸡（最好是土鸡）、山药、枸杞
调料：食盐、姜、料酒、小葱
1、把鸡子宰杀过后，清洗处理好 。
2、鸡子剁成小块放入锅中 ， 加入足量的水，烧开 。
3、加入一勺料酒，放入姜片葱结 。
4、煮开后转小火，加盖 ， 慢炖大约30分钟 。
（如果是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时 ， 所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
5、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟左右 。
6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟 ， 开盖加盐调味即可 。
功效：山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好；可以滋补身体，益智健脑，还能减肥美容，护肤养颜 。
胡萝卜香菇炖鸡
超级营养的哦
主料：鸡、香菇、胡萝卜、青椒
调料：生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜
1、备好食材，鸡子洗净切成小块 。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮，一切做好备用 。
3、锅中烧油，放入蒜姜出味 。
4、倒入鸡块 ， 大火翻炒 。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色 。
6、倒入清水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮20分钟左右 。
7、然后大火收汁，加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可 。
功效：中医认为胡萝卜性温味甘，性平 。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效 。
香菇含有多种维生素、矿物质 ， 对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用 ， 又可用于消化不良、便秘、减肥等 。
望采纳祝你好运
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