牛心和牛肉都是生活中常见的肉类食材 ， 牛心就是指牛的心脏 ， 是一种营养丰富滋补功效出色的肉类食材 ， 而牛肉的营养价值也很出色 ， 能补中益气 ， 也能强壮身体 ， 下面是小编对牛心和牛肉营养价值的具体介绍 ， 需要的朋友可以重点了解一下 。【牛心与牛肉哪个营养价值高 牛心和牛肉的营养价值】
2、牛肉的含钾量高
牛肉中含有多种人体必须的营养成分 ， 特别是微量元素钾的含量十分出色 ， 讲 ， 这种微量元素可以抑制人体内蛋白质的合成 ， 同时也能抑制人体内生长激素的产生 ， 对人体的肌肉生长有明显调节作用 ， 可以让人们的肌肉更有力量 。
3、牛肉蛋白质含量高
牛肉中蛋白质的含量比牛心的含量要高一些 ， 而且它含有的都是高质量蛋白 ， 除此以外 ， 它还含有铁磷以及多种维生素和叶酸等营养成分 。这些营养成分都能轻松被人体吸收和利用 ， 可以增长体力 ， 也能补充元气 ， 常食用可以让人们的身体变得强壮而有力量 。
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