水尽丸子怎么做( 三 ) _丸子

放入热水，把小丸子用大火蒸15分钟左右，淀粉熟透变晶莹即可取出，然后将生姜、大蒜、胡萝卜都去皮切碎，五花肉也剁碎作为备用。
再次起锅，油热后倒入肉末，快速翻炒至变色，继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎，翻拌均匀后，倒入1碗清水， 1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉，大火煮沸。
【水尽丸子怎么做】煮沸后，土豆丸子倒入锅内，焖煮3分钟左右，向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠，撒上适量葱花或香菜，水晶丸子就做好了。