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三蒸蒸多久

生活百科红薯

三蒸三晒红薯要蒸多久？正常需要3-4天的时间 。
因为干红薯如果干得不好，很容易受潮发霉 。一块好的甘薯片要放入专门的干燥网通风干燥，一般需要3-4天 。甘薯的甜度是由干燥时间决定的 。
把生红薯干洗干净，切成块（易熟、节能），放锅上蒸；稍凉后去皮切成厚条，放在阳光下晒干，偶尔翻个身换个位置 ， 让它充分享受阳光 。
扩展资料：
红薯热量低，而且很饱，无论是主食还是副食 ， 它都是一种很好的减肥食品，每100克红薯只含有0.2克脂肪，这是大米的1/4，因此，甘薯是低热量、低脂肪食品的领导者，此外，甘薯还含有均衡的营养成分 。
如维生素A、B、C、纤维素、钾、铁、铜等10种微量元素 ， 其中纤维素能起到很好的促进肠蠕动和促进顺利排泄的作用，同时，由于纤维结构不能被肠道吸收，具有防止糖转化为脂肪的特殊功能 。尤其是它富含赖氨酸 ， 而我们通常吃的大米和面粉缺乏赖氨酸 。
同时，散装甘薯干比独立包装甘薯干尝起来更甜，因为工厂加工的甘薯干往往是在甘薯刚刚成熟时制作的，淀粉还没有完全转化为糖 ， 但散装红薯干燥时间长，口感较甜 。
参考资料来源：
百度百科-红薯干
百度百科-地瓜干
四五天 。
制作三蒸三晒红薯干通常时间比较久，一般需要四五天的时间，有时候甚至更久 。.
制作红薯干一般选用的食材为红薯，具体将红薯洗净放入锅中蒸，蒸完之后再拿出来晒，一般这个步骤需要重复两到三次 。.
制作三蒸三晒红薯干的注意事项：.1、挑选的红薯要选择新鲜、完整、无虫害的，这样做出来地瓜干才会更加美味 。.2、红薯要洗净 ， 之后再将红薯放入锅中蒸制 ， 一般蒸到外皮能够轻松推开即可 。.3、蒸制完第一遍后需要将红薯取出，之后将红薯切成长条状，然后放置太阳底下晒制一两天 。.4、一般红薯需要蒸制三次、晒制三次，分别交替着进行 。
###其它资料参考###沔阳三蒸的用料
带皮五花肉 500克草鱼肉 500克茼蒿 500克粗、细米粉 各适量红薯 1块荷叶 3张葱姜蒜 适量香菜、红辣椒 少量盐 适量料酒、蚝油 适量生抽、老抽 适量白糖 适量味精、鸡粉 适量胡椒粉 适量花椒油 适量植物油 适量蒜泥 1碗腐乳汁 适量
沔阳三蒸的做法步骤
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步骤 1
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先制作米粉 。按着大米：糯米2：1，称取大米、糯米，放入锅内，小火炒至略发黄，自然放凉 。
步骤 2
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把炒好的大米放入料理机内 ， 打成细颗粒状，然后过筛 。细米粉用做白蒸，粗米粉用做红蒸
步骤 3
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把带皮五花肉切成厚约3mm的大片，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、腐乳汁、白糖、味精、鸡粉、花椒油、葱片、姜末腌渍1小时，充分入味 。
步骤 4
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把草鱼大片去皮、去骨，片成薄片 。加入适量盐、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉、花椒油、葱片、姜片腌渍1小时，充分入味 。加入一个蛋清 ， 抓匀出浆，使肉质更加细嫩 。
步骤 5
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把茼蒿洗净，控干水分，切成长约7cm的大段 。调入适量盐、味精、鸡粉、花椒油、葱片、姜片略加腌渍，稍微出水即可 。
步骤 6
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把腌制好的五花肉片表面粘适量粗米粉 ， 米粉不能过多、过细 。
步骤 7
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蒸笼内铺干荷叶，这样蒸出来的菜品透着一股荷叶的清香，沁人心脾 。红薯切大片，铺于蒸笼底部 。然后在上面整齐码放一层淹渍好后裹了粗米粉的五花肉片 。

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