2、紫薯、南瓜蒸软，用勺子压成泥；
3、分别在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉 ， 和成粉团 。
4、紫薯泥较干，要加适量水，白糖，然后加入木薯粉 。
5、将粉团搓成条，切成小块 。
6、西米煮15分钟 ， 放入冷水中 。捞出备用 。
7、将南瓜芋圆和紫薯芋圆下锅煮 。煮熟后放入冷水中 ， 这样口感才会Q弹 。
8、将煮熟的芋圆和西米盛入牛奶中 。可以吃热的也可以放入冰箱中冷藏一会儿食用 。
###其它资料参考###南瓜紫薯芋圆
主料
南瓜100g紫薯100g木薯粉300g白糖适量西米20g
南瓜紫薯芋圆的做法步骤
1. 紫薯 南瓜蒸软 用勺子压成泥
2. 分别在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉 ， 和成粉团 。我买的南瓜比较稀，不用加水，加了很多木薯粉才成型 。紫薯泥较干，要加适量水，白糖，然后加入木薯粉 。
3. 将粉团搓成条，切成小块 。
4. 西米煮15分钟 ， 放入冷水中 。捞出备用 。
5. 将南瓜芋圆和紫薯芋圆下锅煮 。煮熟后放入冷水最好是冰水中，这样口感才会Q弹 。
6. 将煮熟的芋圆和西米盛入牛奶中 。我家没有现成的牛奶，所以就用的大庆奶粉 。口感也不错 。可以吃热的也可以放入冰箱中冷藏一会儿食用 。
7. 第一次做芋圆，不足的地方是西米不够Q弹，口感欠佳 。芋圆特别好吃，软糯Q弹 。
小贴士
芋圆做多了可以冷冻起来下次食用 。
切块时防止黏成一坨可以在表面撒一层木薯粉 。
###其它资料参考###1、食材：南瓜200g ， 淡奶油50g，糖15g，芋圆适量 。
2、做法步骤：
（1）南瓜去皮去瓤蒸熟 。
（2）用粗滤网过滤一下 。
（3）得到细腻的南瓜泥 。
（4）按粉和芋泥1.2:1做好芋圆，以前有详细讲过方法 。
（5）沸水入锅煮至浮起就熟了，中间点一次凉水 。
（6）南瓜泥+糖+奶油入锅煮至浓稠，可适量加水或牛奶调整浓度 。
（7）先倒入南瓜汤，再放上芋圆和几粒熟南瓜籽 。
（8）完工 。
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