白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者” 。白萝卜生吃促消化，熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能 ， 还有很强的消炎作用 ， 也可止咳 。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气 。
青萝卜淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾，防治痰多，口干舌燥等功效 。每100克水萝卜中含有8克蛋白质 ， 45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维 。具有利尿、消食等功效 。
###其它资料参考###食材用料：
萝卜1段相克食物
姜2-3片相克食物
虾皮适量相克食物
葱少许相克食物
油少许
盐小半匙
胡椒粉适量
菜谱做法：
1.准备食材
2.萝卜切丝放锅里焯一下
3.炒锅放油先把姜丝炒香再放入虾皮翻炒
4.加入热水大火煮3分钟
5.在放入焯好的萝卜丝拌匀再放入盐和胡椒粉煮1-2分钟就可出锅了
6.撒上少许葱花
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
焯萝卜时不要盖锅盖哦 。炒过虾皮放水后一定要开大火煮，汤的颜色才好看.
###其它资料参考###清炖羊肉萝卜汤
主料：羊肉500克、萝卜1000克
配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状 。羊肉和羊骨髓洗净切成块 。陈皮洗净 ， 姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花 。萝卜选择水萝卜 。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力 。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用
把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火 ， 用清水冲洗掉浮沫备用
洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中
白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味
放进料酒，根据炖锅的容量适量增加 。一般2勺就够了
注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可
按下炖锅的老火汤键 。炖煮3小时
放入两勺精盐调味,加进一勺鸡精提鲜
一勺胡椒粉即可食用
###其它资料参考###你好！首先祝病人早日恢复健康！以下我来给你谈谈关于“萝卜”的问题 。
常吃萝卜，特别是在冬季里常喝些萝卜汤，对身体是大有益处的，萝卜可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒 ， 开胃增食欲，民间就有“冬季萝卜小人参”和“冬吃萝卜夏吃姜”之说 。经常食用，别的好处不说 ， 倒实在可以节约一些医疗费 。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 。”这是一则谚语 ， 不知总结出这则谚语的是谁，辞书就把功劳记在群众名下了 。
冲着你我的缘分 ， 以下给你介绍几则“萝卜”保健汤的做法：
1. 杏仁萝卜汤
取萝卜200克，猪肺150克 ， 杏仁40克 。大火炖至熟烂时，再加入盐、味精、料酒、葱段、姜片、胡椒粉等 。
本方补肺止咳、宽胸化痰 。
2. 虾皮萝卜汤
用萝卜200克，虾皮、粉丝各80克 。勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅，入虾皮煸炒几下，然后下入萝卜丝再煸炒数下；加入鸡汤，下入粉丝，再加盐、料酒、味精、胡椒粉等 。
本方滋养强身、健胃消食、顺气补钙 。
3. 羊肉萝卜汤
取萝卜200克 ， 羊肉100克 。加橘皮少许入锅炖熟，酌加盐、花椒、大料、姜、桂皮等辛温发散之物少许 ， 注意不要加酱油 。
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