水萝卜做汤怎么做好吃法 _萝卜

水萝卜怎么做汤？？

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水萝卜片汤的做法
步骤step1
准备一根脆嫩的水萝卜，猪里脊肉、生姜、小葱
步骤step2
白萝卜冲洗干净削皮，从中间剖开；平铺在砧板上，均匀的切成薄片。然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。猪里脊肉洗净，剖成薄薄的肉片平铺，切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。生姜切成丝备用
步骤step3
锅中放水烧开，加入生姜煮沸，将生姜汁煮出来
步骤step4
肉丝调进禾然有机酱油、淀粉拌匀
步骤step5
倒入白萝卜丝。寒露以后的白萝卜水分很足。白萝卜的甘甜味会提出；煮后的白萝卜青涩感会去除，煮出来的汤汁浓稠鲜甜
步骤step6
大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可
步骤step7
确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩
步骤step8
大火煮熟猪肉丝；立即关火放入一勺盐
步骤step9
撒入适量的黑胡椒粉，不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可
步骤step10
加入禾然有机酱油增鲜
步骤step11
白萝卜自身带有甜味和鲜味。将小葱放入到白萝卜汤汁里
步骤step12
调入烧熟的油一勺即可。寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。寒露食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动
水萝卜片汤的成品图
水萝卜片汤的烹饪技巧
技巧tips
1.大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。
2.确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩。
3.寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
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－准备食材－
心里美萝卜 1个
冰糖适量
花椒适量
盐适量
－步骤－
1.萝卜去皮切片
2.无油的锅加入盐，冰糖，花椒，放入适量水烧开，待凉
3.萝卜和水放入容器中，放入冰箱，等俩三天，又酸又甜又脆。
4.辣椒油和适量凉开水混合，放入要吃的泡萝卜中，颜色味道更好
－小贴士－
因其口感爽脆，也很适合做下酒菜。选购时以分量沉，水分足的为佳。营养价值 1.所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。2.能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。4.常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。适用人群一般人群均可食用。1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。3.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。4.服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。食用效果 1.萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经。2.可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。3.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。营养素含量营养素含量营养素含量碳水化合物(克) 4.90 脂肪(克) 0.20 硫胺素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.40 锰(毫克) 0.08 钙(毫克) 68.00 硒(微克) 1.02 铜(毫克) 0.06 蛋白质(克) 0.80 镁(毫克) 34.00 核黄素(毫克) 0.04 锌(毫克) 0.17 铁(毫克) 0.50 钾(毫克) 116.00 磷(毫克) 24.00 胡罗卜素(微克) 10.00 维生素A(微克) 2.00 钠(毫克) 85.40 纤维素(克) 0.80 维生素C(毫克) 23.00 。。不加醋，会自然发酵。